[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
, I  [+ a9 l2 {& `& m人在德国 社区rs238848.rs.hosteurope.de( `" p! Q% ^% G! n' b3 d
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。  p& U/ ~0 |/ X9 M) u7 ^$ U) ?0 `( p

9 o: M! u. t) {4 T" E& zrs238848.rs.hosteurope.de炎夏易产「有抗奶」+ l( L7 u7 y- s
# }5 s& z3 y4 ~8 @
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
: I4 p0 E1 J5 r6 ?/ `4 V人在德国 社区
% v7 X+ i* n! X# r3 c而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
2 h3 R( Q4 T. m% x5 y, S; p, rrs238848.rs.hosteurope.de4 t. N5 d$ a+ T7 O$ t- G
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。6 N8 L  Q" z# d( l( A3 I, l

' [! N# f5 X6 {- r- z! i人在德国 社区此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
9 I3 }  H% ~8 D9 brs238848.rs.hosteurope.de
9 q2 ^. }8 B3 A" _" i人在德国 社区由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。( c! `; o% `+ i8 A' n* D. q
$ `% g; i- m9 e
「有抗」伤人很隐蔽
) c) h; ]# ^) o) N1 s$ z( ~rs238848.rs.hosteurope.de" d  ?3 H- x& U. ^) I3 L/ _5 C
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
* N2 h6 J) e; @2 V7 t6 _  m& ?5 N  w9 U
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。" C) k+ z5 @8 i9 D- G$ e
人在德国 社区9 C# A) p' }$ A  q+ g
慧眼识「抗」是关键- m$ O1 }% S1 M! E

. L+ a) x' r/ j  l( C  ~虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
0 Z" T! L, m, S) d2 a
# \; X- J& \% Q! J  t据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。人在德国 社区- ~4 j' P) |( S( F- [

' Q5 a. I7 y$ G0 d8 trs238848.rs.hosteurope.de专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
4 k0 |+ j) C0 X) ], l+ p+ e0 }. f2 s) a! z* I2 p
【特别提醒】* o/ y/ O0 n2 R) h! A7 F4 }

7 L7 {% R$ X' m# f" {) s  k& ~A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；人在德国 社区) R5 t+ C8 q- h9 ^3 D( T. Y

* A2 y6 P$ \- ~1 _9 KB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
" [& e/ j8 c+ e人在德国 社区人在德国 社区: u6 R. \0 X) f+ c
来源：上海家庭报