[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区5 K- I! C- ^/ H) u) y

! b) h+ J! ]1 `9 A7 N+ c. N而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。  q6 A8 R3 T; k

5 x9 v( `5 a! S炎夏易产「有抗奶」; X. a! z1 |& P5 C  |/ l; Y9 }
# X* G: t. z; N' f
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
4 A1 t' T4 @; U  @& U& v人在德国 社区1 E2 U# b  o( O2 o+ G" b
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
: p% b& n' M/ z5 Y7 V& m# Rrs238848.rs.hosteurope.de$ f! j0 {) d+ T( a
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
$ O, s* ?( m4 x3 \* ]0 z" C; O# |& Q: ]& ]7 }" U3 y6 F
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。rs238848.rs.hosteurope.de' t- @  i9 v( Q2 p6 s- c
人在德国 社区0 a4 s+ G8 F& I1 s1 w' Y- U) c( L8 f
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
8 G3 H( h* C1 m2 l; b$ @6 |" f1 U, E$ e2 V% f
「有抗」伤人很隐蔽. e: ~- X/ @- k+ b) x0 X

7 m, y. C8 u1 o1 w8 g& j4 r( w) _消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。# ^6 U: z" H" V" \5 V
rs238848.rs.hosteurope.de7 [- R, z; S$ H5 j
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。0 U" U1 G& F. E" ~
, g% P, V& ^* a$ U, t7 J
慧眼识「抗」是关键% @# s. z2 |3 J+ W: F: @

/ ^# g! `  u& H* j9 N& wrs238848.rs.hosteurope.de虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。" Z9 `& F8 E: p3 B2 n# ^0 ?
人在德国 社区" ?; ]' B. U6 I
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
, ^8 y3 E4 d9 v, D- H8 f$ }+ ~' m0 Z: ~9 r
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
( x* q& F# m& d% j5 \( {6 N人在德国 社区2 @$ e& r2 e  b- t2 Y' n
【特别提醒】rs238848.rs.hosteurope.de; v  {+ f4 y& b6 w  D- f
: R' w+ d3 L9 M) I  m- o1 H
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
9 D( ^8 _1 A. T7 ~8 W: a9 U
: i: s/ t2 N; n! H, UB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。: `9 v$ \4 e" y. N/ l0 f- u

+ ?7 z6 K2 J8 ^% R来源：上海家庭报