电饭锅鹌鹑

在超市看到速冻的鹌鹑(Wachtel),一盒里有4只,都是清洁好的。让我突然想起了在婆家吃的沙姜红葱头乳鸽。念头突然闪现,我要做电饭锅鹌鹑。

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臭美精, 自恋狂!

德国没看到有沙姜卖,也自然找不到红葱头,我就用别的材料代替。鹌鹑先放盐、老抽、叉烧酱腌两日。

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电饭锅底放切好的姜条、洋葱条、葱段。

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放入腌好的鹌鹑,把汁水也倒进去。电饭锅的煮饭按钮按下去。待冒烟后,打开锅盖,把鹌鹑翻个身,倒入半碗清水,继续煮。过10分钟左右再把鹌鹑翻个身,看看水够不够,不够的话再加小半碗。

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煮到电饭锅自动跳闸就可以了。
取出鹌鹑后切块上碟。
肉质很嫩,很软,腌过两天后的味道也很够哦。

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馋死我了~~~~~~~
鹌鹑哪家超市买的啊?
多少米一盒呢????

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原帖由 geminiyuan 于 2008-12-18 21:25 发表
馋死我了~~~~~~~
鹌鹑哪家超市买的啊?
多少米一盒呢????

我在我们这边的AKZENTA买的,我估计REAL也有的卖。
好像是5欧多还是6欧多一盒。具体价格不记得了。
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奶茶总是有好主意,这个我圣诞的时候可以学着做做啦
另外,鹌鹑这么大一盒只要5,6块? 我印象中很贵的, 不过我们这没有你说的那个akzenta, 我都是在别家看到的,一直觉得挺贵的。

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我要.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................HEJING做给我吃!!!! :hahaha:

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上贴漏了两字, 就是HEJING.

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