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峇峇娘惹(或稱土生華人/侨生)是指十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国和室利佛逝国(印尼)和淡马锡(新加坡)一带的中國明朝后裔。峇峇娘惹也包刮少数在唐宋时期定居此地的唐人,但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地,所以一般上峇峇娘惹都是指大明后裔。這些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地馬來人或其他非華人族群的影響。男性称为峇峇,女性称为娘惹。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A8%98%E6%83%B9
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RE: 我的住家菜—继续

http://lh5.ggpht.com/_Bh0N3kx7eB8/SivxbY3gOBI/AAAAAAAACQs/8GdTarINGB0/s576/P004.JPG
【娘惹咖喱雞蓋飯】
babyfat 发表于 2009-6-17 17:52

这个菜名很深奥。能解说一番吗?

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真是美食啊,光看图片就让人流口水了。。。。

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http://lh4.ggpht.com/_Bh0N3kx7eB8/SY9JcMXY_4I/AAAAAAAABig/zQigsxeP93g/s576/IMG_0003.JPG
【白玉棋子 家肥屋润】
babyfat 发表于 2009-6-17 17:51


这是不是猪脚啊? 最爱的了.

我觉得菜名比菜本身还有意境哈.

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【笑茄茄】
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【娘惹咖喱雞蓋飯】
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【白玉棋子 家肥屋润】
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得闲一齐整嘢食啦...
babyfat 发表于 2009-6-14 23:01


好啊! 不過我唔係Bonn 我係Siegen~

哇!霸王花煲豬骨!好地道啊!呢個湯我中意!

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好吃 好吃 一看就流哈喇子~

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