[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。rs238848.rs.hosteurope.de& @# L. Z  j% S. ~3 h: [
! k7 T3 E* u+ z: U6 K. I! ?3 E
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。人在德国 社区+ {1 \" ~4 C4 e$ t

- S& G$ D) M  u炎夏易产「有抗奶」5 ^* K# D0 C5 F- J4 t' u

. T) T1 z" K- h一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。- M- j6 a# |" g
rs238848.rs.hosteurope.de8 g5 W- y+ N6 Q. H% g+ [  L  K
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
3 p5 |- u: a7 E/ p0 L9 d
  _9 H& ~5 i$ e4 M5 J: d奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。人在德国 社区1 i0 x0 _: x5 }

  `9 l0 M$ ~" z: j% R& n人在德国 社区此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。& o# R- w( H9 k, N9 Z& g  l

; r+ s4 M1 A& C( Grs238848.rs.hosteurope.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。9 N: a+ L/ s! x3 b% }5 h' x, L
5 R2 I# i. w# \( z. F0 A
「有抗」伤人很隐蔽# Y) x' p& [! ?4 Q2 s

. v  U6 R# G0 w( c0 l, N  ]消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
, {+ r! D% v0 B* l1 Y, C5 z2 l3 {  C* J* Z
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。人在德国 社区6 d/ |/ K8 i" o$ s3 `& _

5 j" N  w: Q+ C, L) _4 k慧眼识「抗」是关键
, b0 y3 w6 M! f- e+ a
) X! e' {4 p0 u& i) w0 K* n% F" r2 G虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
2 s- ?7 a- ]; ^. p人在德国 社区# C& J! D( L& Z+ |
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
  I$ }3 B) I$ f6 d  {0 ~- {! M/ M9 g, d+ J# q
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
! T* q6 o2 n  I% r( Y) T8 i9 irs238848.rs.hosteurope.de
: q# ^) t; j3 B4 B. U【特别提醒】, E1 P4 h; e! R' h' n
, W. X& ^0 w8 U: J7 K6 e; V
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
6 q( p4 f; ?% l" b3 N
( s! Y* n1 v( Q6 ~1 Y0 ?: iB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。- y# p% @- y1 l3 W
rs238848.rs.hosteurope.de+ _; B5 ^# L" A$ A2 C; y
来源：上海家庭报