[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。
2 T8 s) V6 a; T7 T. u7 ~
* X! k, K7 O; ?米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。
# r  o! M! I8 d/ \
: o) G/ Y* C' x0 n7 }% b) w* X人在德国 社区　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。% H" O  ]: W, T3 D
& C1 q( u2 @: \  K- V
　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。, g. m6 T; e, ]$ Z4 D9 r# C( b
; Q( t) i% e/ P. h5 y- h& l$ L0 u

0 x5 J9 }% o" H2 t7 K* h
* j5 R  F( x; @: [9 a法国式的自相矛盾6 M. a9 \) F' Y) h$ D2 X% x$ o
  `: U# _0 A) R. l& T
. A$ Z9 F+ m1 W

6 T+ y* w  O1 I" {$ G& ^6 P　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
. }5 R4 z3 G+ e人在德国 社区& l7 h+ V) s5 |2 s
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。人在德国 社区$ M4 y6 ]8 J5 o- u( B: G
7 v. i2 ~) O6 @
　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
4 `+ X* K" j& d' `3 T% R$ c
1 W$ A6 s! h6 u9 [& e  P1 @/ A5 E
+ O3 S' \9 k: _9 M* G0 g1 h* Mrs238848.rs.hosteurope.de3 f7 y6 q, E$ d! p
饮食要快乐和平衡
, s- S4 z4 t, G. r8 V% N) Q人在德国 社区
$ _0 C  X# ^) A: L6 f8 R9 w 5 r( K' Q# q2 I& u( o& ?

% f2 I/ Y5 h2 d- T! }; }0 d　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”rs238848.rs.hosteurope.de* `, j; E" V0 `

* n6 z* M3 k6 S　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。7 G$ X; }) z" A" C3 T- s: P; r$ O
, }' s5 U9 r6 ~6 Q
+ l; {1 _) [* P7 G- v+ y

9 M% E! S& W9 X/ K6 H: A在法国，做饭是既世俗又性感的事
! }) [3 W( y3 f
8 L5 s1 k0 Z2 R
2 u- C- {$ t  r- f, S: P9 q* r* wrs238848.rs.hosteurope.ders238848.rs.hosteurope.de8 h) R; v- Q2 I/ {# U
　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。人在德国 社区- ]( ?3 N" j5 X9 U

3 r% o+ _% Q7 g. a　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
, n# i/ f% E1 C! ^
6 m- A" F! _# G% p: ]　　法国女人的饮食格言
6 T4 Z8 F( }3 B6 g# f: c! b: f' I8 @/ s" o% [2 u
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。; u/ J6 t3 e4 i0 A9 Q8 D+ g

" g+ _2 Q* K7 w, n! m　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。0 \2 Q7 O! o* o

7 W3 ^, L) O% z; q人在德国 社区　　法国女人从不会整天吃零食。
* ^4 n: T! p  Q% k* y, Z
3 ?# F; I; q! x8 J3 F* grs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人从不饿肚子。
- O2 i3 b0 O  T( a7 u3 \3 @/ d# U2 s1 q) P9 a
　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。/ G. y9 `/ N9 I2 i7 W

4 G+ A2 |3 y* d　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
7 s0 R& ?  o9 b  J" k& Q3 |人在德国 社区6 }5 o! H, n- p0 I1 ?+ S* K0 S& \
　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
+ @6 l# W" C) m( |8 Q' g0 D4 G, c人在德国 社区
: A. g# \2 U$ X: n4 W1 ]( X2 I6 E9 g　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。rs238848.rs.hosteurope.de- D1 U8 v) j" B1 Z$ G
人在德国 社区7 g' U) c1 a' y& X; j5 b
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。/ R- G6 @; [" |1 |0 w. D

+ n1 a& J, R1 K& I