[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。! G! H1 x7 n$ {% f

  I5 d2 W0 ]" {* D2 g- y( urs238848.rs.hosteurope.de米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。人在德国 社区- P3 t4 o* Z# j# m7 \

* [8 P. F1 b9 E) x* q" v人在德国 社区　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
" _( D9 p6 A8 Y" T) Drs238848.rs.hosteurope.de
1 U5 I+ R" L$ |. c　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。rs238848.rs.hosteurope.de& g5 `: `8 k1 Q7 p, n1 S
人在德国 社区' A* I& S- b  T* A
: z  j2 g$ g6 r

! q+ H, b! `) y' S) Mrs238848.rs.hosteurope.de法国式的自相矛盾3 v9 M9 b. e6 P3 Z, T4 d. e4 x7 I
) C6 C5 \+ G( b

5 P) k1 b, U7 E) Z: f
; d4 y) p# E% R$ \9 w/ t人在德国 社区　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。2 G( f5 n- s- W5 B7 j( E
  m2 x4 @! e2 W' _4 W% x: w* ^
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
. U% A1 V6 C7 ]% c; P2 Y0 \
3 W2 r8 S) t' b/ \) F　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
9 l. h5 Q7 x3 L) Frs238848.rs.hosteurope.de/ K9 K" _# _1 e8 {' n5 H# X& ]+ {$ Q
" u+ H; c, |1 [: b5 H
人在德国 社区2 Y& Q4 i$ u* t5 W# S8 A
饮食要快乐和平衡rs238848.rs.hosteurope.de+ e4 A. B$ T2 m
人在德国 社区2 g9 v: s3 Y* L; E/ u( J$ B

1 I5 C# t8 z! i. u# A+ ~) P+ `! h: L/ b. A7 X  a, k+ [
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”
/ D% r# Z# S$ \1 C# F  i. ]" S2 `- @- f9 [, _/ J/ m. X$ D' r; g
　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
6 k) F& x* f0 t% s! z3 Vrs238848.rs.hosteurope.de4 I, [6 i5 S: |% i6 [
0 p0 }, d7 J, A- K
rs238848.rs.hosteurope.de" p2 S, K& a( f5 j) r3 s6 Z5 e
在法国，做饭是既世俗又性感的事
: A+ j6 |# l) W- grs238848.rs.hosteurope.de
5 j( E  W/ q7 p . Y; W* n% K5 G
, Q) x; b' V3 S% m
　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
1 b$ s+ D7 c2 Z$ i+ i" {3 r人在德国 社区
0 w6 |! W* X" `1 L- y+ y/ Y　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
+ Y5 G  d+ k8 ?5 U8 R* @4 G人在德国 社区
$ `" R$ J1 e0 @' r& V, s　　法国女人的饮食格言
# l  b& V2 X8 h( `6 W
" G$ E+ m# p  t" ^rs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。
- J0 P- p+ t0 T, w4 r7 v: \- c+ o, Q4 e! [- ]. W. l
　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。
& q: i* o- v& }. E# p* a, A, M/ j- K5 V6 _  v& F7 ?  O" c
　　法国女人从不会整天吃零食。" i4 c; D) l& s) `3 P

+ x& y* w* t$ ?1 R6 Ers238848.rs.hosteurope.de　　法国女人从不饿肚子。2 X# W& n* b( q8 g
1 T2 t1 H; _5 O( m! J2 p" y
　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
8 t& g; |- O( S7 y9 S! a( d
) I& z$ E% z, i4 c) d) K　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
- i6 n" e$ q9 l# z) e1 r2 V  d" T" h8 [2 S' q3 T; x/ ~0 w0 F$ ^+ H
　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
; m$ E* K0 d2 F& N9 L% z- |& R- [7 k
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。) w: z. Y& y8 _  [

( @& X( z% D7 F1 I$ ?; [- l; N　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。
' r; i1 S" e  j9 w( C5 n& j8 x$ c/ r, _+ E# q