醋溜白菜，我的最爱～～～

calvin

醋溜白菜，我的最爱～～～
1.醋溜白菜
　　原料:大白菜，葱,醋,糖,盐,水淀粉少许。
　　做法:
　　(1)白菜斜刀切片，这样切出来的才薄,好熟,也易入味.葱切末.
　　(2)油烧热，下葱花炒出香味.此菜是急火快炒,因为自己又做饭又要拍片，所以葱花有点糊.
　　(3)下白菜迅速煸炒,加醋,糖再炒.醋和糖的比例大约是3:1.
　　(4)待白菜发黄已呈透明颜色，加盐少许,加入调好的水淀粉，翻炒均匀,关火。出锅装盘。