交作业了^_^~蓝莓酱曲奇+麦麦版牛肉干

超级简单又好吃的甜点,方子如下:

材料:

80克糖粉
200克黄油
一袋香草糖粉
一点点盐巴
一个蛋白
210克的面粉

做法:


预热烤箱180度
将黄油捣成糊状
将过筛后的糖粉 香草精 盐巴混合入黄油
再混合入蛋白
然后将过筛后面粉混合入前者 不要过分搅拌 均匀即可

将面糊放入挤花袋里 挤出自己喜欢的形状即可
送入烤箱10分钟 颜色金黄即可


我在里面另加了椰蓉,面粉里加了点玉米粉,想会更蓬松一些。还有鸡蛋,剩个蛋黄不知道还能做啥,就都放进去了,不知道有啥区别,没吃过光放蛋清地~:sleep.gif

本来应该用挤花袋的,俺还没买,于是就直接用手手拍饼饼了,出炉后饼饼都趴了,估计是油放多了......不过放凉了还是满好吃地,尤其是那个蓝莓酱,赞啊,老公空口吃了半瓶~~~:L


这次面太稀了,不易成形,改良后的样子好多了,减少了butter的用量,也换了方便的工具,还是很漂漂吧~~~^_^

[ 本帖最后由 星占 于 2007-3-17 05:16 编辑 ]

qq局部.JPG (52.89 KB)

qq局部.JPG

放了蓝莓酱.JPG (70.2 KB)

放了蓝莓酱.JPG

出炉的样子.JPG (74.81 KB)

出炉的样子.JPG

单兵独斗^_^.JPG (56.02 KB)

单兵独斗^_^.JPG

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改良后的样子

曲奇.jpg

果酱小烤饼-未烤.jpg (52.16 KB)

果酱小烤饼-未烤.jpg

果酱小烤饼-烤好.jpg (52.85 KB)

果酱小烤饼-烤好.jpg

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这是人家原方子烤出来的样子,汗一个先..........


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还有俺今天烤地麦麦版的牛肉干,真的不错,口感跟外面卖的一模一样,就是调味上稍有点问题,偶居然忘记放黑胡椒,糖好像少了点,自作主张的加了拌SALAT用的KRAEUTER(就是干的葱、蒜、洋葱沫),味道有点象煎肉饼.......:han.gif

牛肉脯.JPG (130.01 KB)

牛肉脯.JPG

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沙发~赞一个

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好棒呢!!!!猩猩真的是聪慧啊!!!!卖像做的比我做的好看多了!
臭美精, 自恋狂!

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-9-9 10:54 发表
好棒呢!!!!猩猩真的是聪慧啊!!!!卖像做的比我做的好看多了!


拜托,表犬字旁成咩.............. xinsui.gif

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-9-9 10:54 发表
好棒呢!!!!猩猩真的是聪慧啊!!!!卖像做的比我做的好看多了!

还是你的肉干好吃

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我烤曲奇出炉的时候也摊掉了,不知道什么原因哦。。。好像不知是黄油放多了的原因。。。
姐妹们探讨一下吧。。。:man.gif

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:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi好好吃的样子阿~~~

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糖份是was阿what.gif
我的宁伟阿

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