交作业了^_^～蓝莓酱曲奇＋麦麦版牛肉干

星占

超级简单又好吃的甜点，方子如下：

材料：

80克糖粉
200克黄油
一袋香草糖粉
一点点盐巴
一个蛋白
210克的面粉

做法：


预热烤箱180度
将黄油捣成糊状
将过筛后的糖粉 香草精 盐巴混合入黄油
再混合入蛋白
然后将过筛后面粉混合入前者 不要过分搅拌 均匀即可

将面糊放入挤花袋里 挤出自己喜欢的形状即可
送入烤箱10分钟 颜色金黄即可


我在里面另加了椰蓉，面粉里加了点玉米粉，想会更蓬松一些。还有鸡蛋，剩个蛋黄不知道还能做啥，就都放进去了，不知道有啥区别，没吃过光放蛋清地～:sleep.gif

本来应该用挤花袋的，俺还没买，于是就直接用手手拍饼饼了，出炉后饼饼都趴了，估计是油放多了......不过放凉了还是满好吃地，尤其是那个蓝莓酱，赞啊，老公空口吃了半瓶～～～:L


这次面太稀了，不易成形，改良后的样子好多了，减少了butter的用量，也换了方便的工具，还是很漂漂吧～～～^_^

[ 本帖最后由 星占 于 2007-3-17 05:16 编辑 ]

星占

这是人家原方子烤出来的样子，汗一个先..........

星占

还有俺今天烤地麦麦版的牛肉干，真的不错，口感跟外面卖的一模一样，就是调味上稍有点问题，偶居然忘记放黑胡椒，糖好像少了点，自作主张的加了拌SALAT用的KRAEUTER（就是干的葱、蒜、洋葱沫），味道有点象煎肉饼.......:han.gif

水静随风

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麦香奶茶

好棒呢！！！！猩猩真的是聪慧啊！！！！卖像做的比我做的好看多了！

星占

原帖由 麦香奶茶 于 2006-9-9 10:54 发表
好棒呢！！！！猩猩真的是聪慧啊！！！！卖像做的比我做的好看多了！

拜托，表犬字旁成咩.............. xinsui.gif

Eric

原帖由 麦香奶茶 于 2006-9-9 10:54 发表
好棒呢！！！！猩猩真的是聪慧啊！！！！卖像做的比我做的好看多了！

还是你的肉干好吃

蓝得

我烤曲奇出炉的时候也摊掉了，不知道什么原因哦。。。好像不知是黄油放多了的原因。。。
姐妹们探讨一下吧。。。:man.gif

johnsilver

:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi好好吃的样子阿~~~

宫女

糖份是was阿what.gif