Akafoe

刚刚获得消息，短时间之内，我们好像没有任何再去他家的理由了。
据说这原本是波鸿一家很不错的中餐馆。如果对这家店还有些什么感情的朋友，赶紧去哦。
当然了， 就算你今天天亮去，我也不敢保证，你可以看到还在营业的这家店。
哦吼。。。

Akafoe

忘了说了，如果馋中餐了，就在2月2号来波鸿春晚吧

星星

实在对不住大家了， 我是因为回国的原因，所以暂时让别人代管一下， 不知道这期间出了这么多问题，这才看见帖子 我会问清楚情况， 及时改变过来。 杜伊斯堡的店因为确实缺人手管理，转让了， 2013年我们在艾森会开一家。也谢谢上面的同学给的意见， 请大家给我一些时间， 我会对maham进行细致的整改。保证大家吃到一样的味道。 2月份底推出新的宣传单，请xdjm尝试一下。对于这期间的问题， 大家可以当面或者短信给我说。

星星

谢谢大家关注这个帖子， 我们从国内请了正宗的川菜师傅， 2月份中旬开始， 前一个月是因为人员交接的原因，有些混乱，也请大家谅解，maham从创办到现在感谢大家支持，对于出现的这些问题，我们马上整改。结合新的菜单，会推出新的川菜

Akafoe

关于这个话题，我本不想多说什么的。
其实，在我看来，出现的问题跟现在的厨师没关系，就本职工作来讲，她是非常称职的。
我们之前去吃饭，菜品本身是没有问题的。问题出在服务上了。大家去吃饭，就是尝尝家乡菜的味道。而不是看某个人大吼大叫，一副在中国人头上作威作福的样子，然后看着满桌的精美的菜品，却再毫无胃口。。。

我是糖糖呀

自己管理的问题，别赖厨师和员工，再靠谱的员工碰上不靠谱的管理层，什么都白搭。
好在靠谱员工趁早跳出了这个泥潭，也不枉我担心那么多想着法子怎么把她捞出来，昨晚我开心得开了瓶酒喝得半醉。
爽

FrauRonan

关于这个话题，我本不想多说什么的。
其实，在我看来，出现的问题跟现在的厨师没关系，就本职工作来讲，她 ...
Akafoe 发表于 2013-1-31 11:42

    前两天的事件听说了.
真是欺人太甚.
楼上那位星星老板,可能你要为你这一个月的管理用人不宜付出惨重的代价了.

话说杜塞的温州菜海仙楼不错
中午吃了个大饱后还打包了五香牛肉回来
现在边啃边打字
除了川菜系还有别的选择嘛

Akafoe

哈哈。我今天还听说了更可笑的事情。居然有若干中国人上了该店的黑名单。不准进入该店，叫什么 Hausverboten。请原谅，我德语不好。
话说，做生意是开门迎客人的，咱也不知道这唱的是哪一出戏。
不过，实事求是的说，消费者也是有黑名单的，哪家店可以去，哪家店不要去，我心里有数。
在此，我郑重表态。这家店我再也不会去了。
同时，也向被我拉去该店吃饭的朋友表示最诚挚的歉意。
枉我聪明一世啊

FrauRonan

哈哈。我今天还听说了更可笑的事情。居然有若干中国人上了该店的黑名单。不准进入该店，叫什么 Hausverbote ...
Akafoe 发表于 2013-1-31 20:37

    哈哈我就说嘛,被你道歉这朋友就才前几天和我们在这家店被坑爹的服务整到,怎么转天又去了,原来是陪你见识去的~

zycoc1999

君子绝交不出恶言，我挺怀念以前长的很喜庆那个老板亲自送餐的时代的，那个时候因为外卖叫的多还被特许不用出1.5欧的送餐费。。。

后来换人送餐，新的送餐人虽然总是信誓旦旦的表示老板没有换，但送餐费必须要按规矩办理了，菜的容量也下降了将近一半，因为本人每次都只叫相同的一荤一素，基本是蒜香肚丝和炒蚕豆，所以感觉特别明显，这样三四次以后也就不再点这家的外卖了。。。

今年嘴馋点过一次，因为内脏类的没了，所以点的是水煮鱼，印象当中性价比比以前更低了，鱼肉小片大约五片左右，价格你查得到的，很怀疑是不是因为外卖的原因？反正被坑的也不算多，去杜塞真的太远了，如果附近一直没有什么特别好的中餐，这家以后又有改进，可能还会去。