轻轻的我走了,不带走一片云彩

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呵呵,大老婆很厉害嘛!
要不就不出手,要出手震人啊!
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-7-10 13:06:
呵呵,大老婆很厉害嘛!
要不就不出手,要出手震人啊!

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虽然样子不好看,但是如果不是你当官,我也不献丑拉:D

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好羡慕噢,真希望自己也能做。。。说说方子吗 !!!

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肉馅的方子?还是和面的??

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好像前面有方子的嘛
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其实正宗的灌汤包,里面有结冻的鸡汤,
家里做就没有这么讲究了,我就在肉馅里面多放了点油,两调羹吧
外加一调羹的麻油,肉里面也多加了点肥肉,我不怕胖哈
盐不要多放,我喜欢偏甜的,所以多加了糖。
当然还有味精,生抽,大概腌了两个小时入味,不要加蒜,否则味道就变了
萝卜丝出水的时候会伤到手的,很辣,最好不要直接接触,
其实加出水的大白菜更好吃,萝卜丝蒸了以后,吃起来比较干
包的时候最好把肉揉成丸子,更加容易包,吃起来也方便

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今晚我吃炸茄夹,第一次做,真好吃
吃完才想起来忘了照片,明天继续做这个菜哈

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炸茄夹是不是把茄子片炸了以后沥油红烧啊
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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那样茄子就软了,不好吃了
要把蒜泥加适量盐放在小碗或是小酒盅里轻捶,让其混合均匀,
如果有大蒜苗加点,会更香
茄子表面不要放盐,因为用中火,时间较长,加了就难看了
等茄子出锅后把混合好的蒜泥忘茄子两面都涂点,
不但咸味,而且很香哦
具体做法明天介绍哈

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