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![](http://news.xinhuanet.com/tech/2008-08/18/xinsrc_27208051808584532012724.jpg) 与普通奶牛(左)相比,“德克斯特”(右)很迷你吧!
一些英国家庭为应对食品价格攀升,开始自给自足在家养殖迷你奶牛,既可节省开支,又能每日饮用新鲜牛奶。 家养小牛
迷你奶牛个头不及一条大型德国牧羊犬,却价格不菲,介于200英镑(约合400美元)至2000英镑(4000美元)之间。它性格温顺,每日产奶大约9升,无需杀菌消毒就可直接饮用。
“德克斯特”是19世纪爱尔兰南部高山地区培育的奶牛品种,体型较小,适合普通家庭养殖。如今,它成为最受普通家庭青睐的养殖品种。自2000年销售商推出“世界最高效、最可爱和最美味奶牛”广告语以来,它的价格已上涨一倍多。
英国《泰晤士报》17日报道,去年,德克斯特迷你奶牛销售量突破4100头,是2000年销售量的两倍。
随着迷你奶牛热销,德克斯特不再一枝独秀,竞争对手相继出现,如迷你“赫里福德”和楼来牛“安格斯”。这两个迷你奶牛品种由澳大利亚政府支持培育,身高虽不足1米,牛肉产量却可达到正常奶牛的70%。
收获肉奶
法兰特夫妇在英国城市阿什福德的郊区有一栋独立住宅,配有一个大花园。夫妇二人买了4头德克斯特迷你奶牛,让它们在花园安家落户。
妻子休说:“食品价格不断上涨情况下,如果你不介意自己动手生产食物,迷你奶牛的确是不错的选择。”她告诉记者,夫妇二人从事全职教师工作,平时没有太多时间养殖家禽家畜。但德克斯特迷你奶牛不需要过多看护和料理,养殖方便,颇受孩子们欢迎。
丈夫肯特说,“德克斯特迷你奶牛肉质好,有信誉保证。对条件不错且喜欢有机农产品的家庭而言,迷你奶牛确有吸引力。”
养殖专家休·阿彻赞同道:“迷你奶牛吃草为生,经济效益不错。只要家里有一片茂密草地,它们就能健康生长。”
何况,养殖迷你奶牛的家庭不仅可以自己享用美味牛肉,还可把牛肉卖给他人,可谓一举多得。
应对涨价
如今,不少小型牧场主开始效仿普通家庭,尝试养殖迷你“家牛”,以人工授孕方式确保种群数量。他们通常选择奶牛2岁前使它怀孕,产下小牛。
迷你奶牛日渐风靡,《泰晤士报》评论说,对绿色食品的渴求和承受食品价格飙升的压力,促使一些人开始选择自己生产有机食品。
英国国家统计局上月公布,食品价格过去一年间破纪录上升13.7%。其中肉类涨16.3%,牛奶、奶酪和鸡蛋等涨近19%。
帕姆·艾尔斯是诗人兼作曲家,与丈夫、两个儿子居住在英国科茨沃尔德,家养多头德克斯特迷你奶牛。她说:“既然政府对我们的食物来源和口味不关心,那我们就自己生产食物并设定质量标准。”
在美国,迷你赫里福德之类的迷你奶牛因养殖成本较低,近年开始热销。以赫里福德小型奶牛为例,所消耗的饲料比正常奶牛少三分之一,牛肉生产量却相当可观。(杨溢仁)
来源:新华网8月18日 |
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