端午节

绿野仙踪

下个星期二，六月二十二，农历的端午节，大家不要忘了包粽子吃呀。
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rose.gif農 曆 五 月 五 日 是 端 午 節 ， 和 春 節 、 中 秋 並 列 為 最 重 要 的 三 個 節 慶 。 端 午 節 時 值 夏 季 ， 正 是 疾 病 開 始 流 行 的 季 節 ， 因 此 端 午 節 的 由 來 ， 可 追 溯 為 驅 邪 避 惡 ， 以 求 身 心 的 平 安 ， 後 來 加 入 愛 國 詩 人 屈 原 的 傳 說 ， 更 增 添 了 端 午 節 的 重 要 性 。

rose.gif為 了 驅 除 疾 厄 ， 端 午 節 時 可 見 住 家 門 口 都 掛 菖 蒲 和 艾 草 ， 以 及 「 鍾 馗 」 的 畫 像 ， 成 人 飲 雄 黃 酒 ， 並 讓 小 孩 身 配 香 包 ， 這 些 物 品 據 說 都 有 避 邪 ， 保 平 安 的 作 用 。 而 台 灣 的 「 打 午 時 水 」 的 風 俗 ， 亦 即 汲 取 端 午 節 中 午 的 井 水 ， 據 說 有 治 病 的 療 效 ， 此 外 ， 若 能 在 正 午 時 將 雞 蛋 直 立 起 來 ， 表 示 來 年 會 有 好 ?道 。

rose.gif端 午 節 最 為 人 熟 知 的 食 品 便 是 粽 子 ， 這 個 原 本 富 有 紀 念 意 義 的 食 品 ， 在 中 國 人 的 巧 手 製 作 下 ， 已 成 為 具 各 種 變 化 ， 且 隨 時 都 能 嚐 到 的 美 食 了 。

rose.gif端 午 節 可 說 是 現 存 的 重 要 節 慶 中 ， 歷 史 最 悠 久 的 。 由 現 代 的 眼 光 看 來 ， 祖 先 對 端 午 節 的 看 法 確 有 其 獨 到 之 處 ： 在 這 初 夏 蟲 疫 滋 生 之 際 ， 以 端 午 節 提 醒 大 家 做 好 保 健 的 工 作 。 菖 蒲 、 艾 草 及 雄 黃 酒 固 然 是 傳 統 避 疫 保 健 的 方 式 ， 現 代 人 應 尋 求 更 進 步 的 方 式 進 行 保 健 活 動 ， 延 續 先 人 的 智 慧 。

[ Last edited by 绿野仙踪 on 2004-6-19 at 13:47 ]

longlongtimeago

我狂喜欢吃粽子，可惜啊，只会吃不会包，想念我老妈了！

绿野仙踪

Originally posted by longlongtimeago at 2004-6-19 15:38:
我狂喜欢吃粽子，可惜啊，只会吃不会包，想念我老妈了！

其实很容易包的，到中国商店买些粽叶子和糯米，如果喜欢吃素馅的买些红枣，喜欢吃荤的呢，买些瘦肉干。
包之前，叶子和糯米都要泡上一整夜。
包的时候，为一要注意的是，叶子一定要把米包的滴米不漏，那细绳捆紧。
煮的时候，水一定要盖过所有的粽子。
中等火煮上四五个小时，就可以了

ch_in

恩
我要吃粽子~~
想妈妈了~~~~~~~~~`