腐乳椒丝空心菜,番茄河鲈

腐乳椒丝空心菜

这次买的还挺便宜的,这样一盘1,65欧。
空心菜先洗好,摘好,茎的位置用手大力抓一下,把茎抓扁。
热油,放一点盐,两砖豆腐乳,椒丝,蒜瓣,炒匀。双手抓空心菜,让菜茎的位置先着锅,等半分钟后,把叶子的位置调整一下,另菜全部进锅,炒均匀,盖上锅盖2分钟,再炒几下就可以了。
臭美精, 自恋狂!

番茄河鲈

鲈鱼Rotbaschfilet解冻,切小块,用盐腌半小时。
番茄切块。热油,放盐,放入番茄,蒜,炒至番茄出水。把鱼块放进去,放平,盖上锅盖焖1分钟,反身,再闷半分钟,出锅前撒上葱花就可以了。
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哇~~~~奶茶又来馋人了~~~~~koushui.gikoushui.gikoushui.gi

用的是白腐乳吗?如果用红的也行吗?

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Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-8-20 01:45 PM:
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用的是白腐乳吗?如果用红的也行吗?

今天的不算什么,明天做的保管谗到你!:P

红腐乳好象不太适合用来炒菜调味,用来炖肉比较适合。
我用的是红油豆腐乳,是白豆腐乳来的。
炒空心菜最好的,最适合的是廖子子记的豆腐乳。(注意,两个子是沾一起写的,但是我找不到这个字)
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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-8-20 12:53:
番茄河鲈

鲈鱼Rotbaschfilet解冻,切小块,用盐腌半小时。
番茄切块。热油,放盐,放入番茄,蒜,炒至番茄出水。把鱼块放进去,放平,盖上锅盖焖1分钟,反身,再闷半分钟,出锅前撒上葱 ...

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天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能.

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通菜啊通菜啊通菜啊~~~
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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奶茶换新衣服拉?
很难适应哦

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Originally posted by shishi at 2005-8-20 03:39 PM:
奶茶换新衣服拉?
很难适应哦

你每次都不适应的拉!
过一段时间看惯了就好了。:P
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