冬菇鸡丝粥

steller

材料:米,鸡胸肉,冬菇,姜丝,葱,
把米跟水以1比5的比例放到锅里,先用大火烧开,
然后改为中小火熬一个钟(这段时间记得留意水够不够,如不够,可以加开水,记得不要加凉水)
把鸡胸肉,冬菇(记得之前先用水发开),姜切成丝,然后加点盐,油,酱油搅拌在一起.
等锅里的米熬了一个钟后放进去,再把火改成小火多熬半个钟就行.
最后把葱切碎,洒到煮好的鸡丝粥上就行了.

[ Last edited by steller on 2005-7-15 at 15:50 ]

胖胖鸭

东茹是什么？ 冬菇吗？

steller

Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-7-15 03:31 PM:
东茹是什么？ 冬菇吗？

:D对,字打错了.应该是冬菇.

水瓶座小天天

米最好事先用水放少许的橄榄油泡个几个小时甚至半天， 这样熬出来的粥似乎更鲜香～～

steller

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-7-15 04:25 PM:
米最好事先用水放少许的橄榄油泡个几个小时甚至半天， 这样熬出来的粥似乎更鲜香～～

lol.gif有这种小方法,我还真的不知道呢?
我下次一定会试试.

阑珊闲人

哈哈，又学到一招，赶紧用上。

麦香奶茶

Originally posted by steller at 2005-7-15 04:38 PM:

lol.gif有这种小方法,我还真的不知道呢?
我下次一定会试试.

我是用盐和油把米先腌半到一小时再煲的，这样的米煮出来会好吃一点的。STELLER下次可以试试。

toothy

看了，原来是烫饭。

steller

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-7-15 06:01 PM:

我是用盐和油把米先腌半到一小时再煲的，这样的米煮出来会好吃一点的。STELLER下次可以试试。

::记住了,我会试的,因为我最爱喝粥的了.

麦香奶茶

Originally posted by steller at 2005-7-15 08:25 PM:

::记住了,我会试的,因为我最爱喝粥的了.

哈哈，我也爱煲粥啊！
好想吃柴鱼花生粥！！！可惜在德国弄不到柴鱼。。。