抗癌蔬菜排行榜

zhenyandashi

科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显 著抑制效应的蔬菜，其顺序是：

熟甘薯98.7％，
生甘薯94.4％，
芦笋93.7％，
花椰菜92.8％，
卷心菜91.4％，
菜花90.8％，
欧芹83.7％，
茄子皮74％ ，
甜椒55.5％，
胡萝卜46.5％，
金花菜37.6％，
苤蓝34.7％，
荠菜32.4％，
芥菜32.4％，
雪里蕻29.8％，
番茄23.8％，
大葱16.3％，
大蒜15.9％，
黄瓜 14.3％，
大白菜7.4％。

实验分析证明，在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性高居于抗癌蔬菜之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中，番茄所含的茄红素 ，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。葱、大 蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。

Skytrain

什么是欧芹？和芹菜有什么区别？

天地人

谢谢啦！ 一定多吃。

娇贝儿

Originally posted by Skytrain at 2005-11-7 14:03:
什么是欧芹？和芹菜有什么区别？

不知道
我只听过西芹...

冰雨人生

茄子皮？！在这里做茄子，每次都把皮给削了！这里的茄子皮太硬！12.gifsad.gif
其实最重要的就不是要挑食，这样什么营养也有了！;)

qquchn

原来地瓜抗癌最好啊

qquchn

个人认为 真菌类抗癌能力高过一般蔬菜 可惜德国的蘑菇真TM太贵了 在中国一块钱买一斤多的平菇这儿都没有卖的

qquchn

最好的抗癌秘方就是保持乐观快乐的情绪避免情绪频繁的大起大落 不生气不压抑才不会导致体内环境的剧烈变化

wuwei

Originally posted by qquchn at 2005-11-7 10:10 PM:
最好的抗癌秘方就是保持乐观快乐的情绪避免情绪频繁的大起大落 不生气不压抑才不会导致体内环境的剧烈变化

强烈支持 !!