我做的《鱼香肉丝》!(图)

:P
顺便介绍一下鱼香肉丝的做法:

1,精猪肉丝250克,鸡蛋一个 配料黄瓜胡萝卜丝(或玉兰丝)100克,木耳5克(已被水浸过) 葱丝和蒜泥少许, 姜末儿少许,四川郫酱(如没有可以用黄酱辣椒酱代替,比例为1:2) 盐少许 味精 生抽 醋 料酒 水淀粉

2,精猪肉丝用鸡蛋青和少量盐搅拌并浸泡20至30分钟

3,烧热油 倒入已经浸泡好的肉丝反复翻炒 至8成熟 出锅

4,重新放油进锅 烧热后 倒入葱姜蒜炝锅后 倒入四川郫酱 炒香后 倒入已经炒好的肉丝 翻勺三次 或 反复翻锅 倒入其他配料 倒入少量醋和生抽料酒 盐 味精 最后把水淀粉搅匀倒入锅里(不要太多~) 反复翻炒 出锅

5,吃(这个大家都会我就不介绍了:D)

[ Last edited by Skytrain on 2005-4-11 at 23:57 ]
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你没吃饭啊~~

早知到就先发京酱肉丝了~~~

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不错,呵呵

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Originally posted by Skytrain at 2005-4-11 22:25:
你没吃饭啊~~

早知到就先发京酱肉丝了~~~


别让我再看到肉了cry2.gif
再看我就啃人了!

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Originally posted by allien at 2005-4-11 10:27 PM:


别让我再看到肉了cry2.gif
再看我就啃人了!



把“啃”字的右半边去掉加一个“交”字~:P

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人是有骨头的~~

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绿的是黄瓜么

从小到大最爱鱼香肉丝了

是不是TABU的网今天有问题啊

你再也见不能到我,你再听不到我的歌~

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呵呵 是黄瓜啊~

咱们这一代应该吃的最多的川菜就是鱼香肉丝了 反正我小时候到了饭店还没拿菜谱过来呢 就先叫了鱼香肉丝 其实 蛮能勾起童年的回忆的~

我爱鱼香肉丝 这样吧 如果 不嫌弃的话 有时间 我给大家露一手~

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我报名~~~

顺便说一句,是川菜么??我怎么记得是东北菜呢

你再也见不能到我,你再听不到我的歌~

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