返回列表 发帖
whisper

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
170192 
威望
46636  
金钱
4  
阅读权限
130 
在线时间
9860 小时 

Csuchen灌水之星奖章
1# 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
发表于 2006-3-21 23:32 | 只看该作者

看到份菜谱，红烧带鱼，决定明天试试

里边提到，把鱼放到打散的鸡蛋里沾一下，放到锅里煎成两面金黄色，
我就有个疑问：你以为沾了鸡蛋我就煎不糊你了么？
嗯，明天争取给它做成红烧烤鱼。
收藏 分享
男人四十一枝花，长得不像刘德华
Share |
Share

Ruiwen

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
31858 
威望
5030  
金钱
16  
阅读权限
110 
性别
男 
来自
haidian shangdi 
在线时间
3711 小时 
2#
发表于 2006-3-21 23:37 | 只看该作者
今儿刚做完红烧带鱼，超级失败，因为上浆的时候加了面粉，淀粉，鸡蛋还有一点水。。。。。。。总之非常失败
上次做的是直接沾淀粉炸的，还不错，比这次成功很多。。。。。
下次再尝试一下直接沾面粉，因为淀粉到水里炖的时候就成糊了。。。。

TOP

whisper

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
170192 
威望
46636  
金钱
4  
阅读权限
130 
在线时间
9860 小时 

Csuchen灌水之星奖章
3#
发表于 2006-3-21 23:41 | 只看该作者
原帖由 Ruiwen 于 2006-3-21 23:37 发表
今儿刚做完红烧带鱼，超级失败，因为上浆的时候加了面粉，淀粉，鸡蛋还有一点水。。。。。。。总之非常失败
上次做的是直接沾淀粉炸的，还不错，比这次成功很多。。。。。
下次再尝试一下直接沾面粉，因为淀粉到 ...

直接沾鸡蛋会不会好点？我给家里打电话也是这么告诉我的。
男人四十一枝花，长得不像刘德华

TOP

麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
4#
发表于 2006-3-22 05:25 | 只看该作者
我觉得可以不用粘那些东西，直接放油里煎就可以了，放点姜去腥.
臭美精, 自恋狂!

TOP

胖胖鸭

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
73085 
威望
25294  
金钱
12  
阅读权限
120 
性别
女 
在线时间
1872 小时 

Csuchen友好奖章
5#
发表于 2006-3-22 05:51 | 只看该作者
占鸡蛋粘面都行~~
油不要太热，多煎一会好吃~~

TOP

返回列表