一粥一饭有故人

西^^毒

每到这个季节，怀念上海似乎已经成了一种习惯，昨夜的梦里，有人民广场上一角斜倚的湛蓝天空，有瑞金宾馆附近银杏的一树金黄，有豫园九曲桥下鲤鱼火红晶莹，种种缤纷明亮的色彩在梦里化开，点点滴滴，想起来似感冒般温柔。
此时的上海当是骄阳渐渐地起了，那卖小点心的小车，该是看得见袅袅蒸腾的热气了吧。在上海生活的这些年，最让我怀念的是学生时代，荷包自然不丰盈，好吃又便宜的煎饼\果子是百吃不厌的好东西。原是何处名品我并不知道，但很早以前就传到上海。清晨安静的街巷随处都能看到一辆辆三轮车或小推车儿，车后的小贩在忙碌，这就是现摊现卖的煎饼果子。其实这个名字却是北京的哥们告诉我的，上海可能叫包脚布，有些粗俗。

煎饼的主料是绿豆、小米加水磨成的面浆。煎饼要用平锅现摊现卖———取一勺面浆倒在烧热后涂油的平底锅上，用一个小刮板刮成一张大煎饼，打个鸡蛋刮匀，撒上芝麻、葱末、香菜末，然后将煎饼翻个，刷上甜面酱和辣酱，放上薄脆（一种四方油饼，以薄而脆得名），卷起边，对折两道就做好了。整个过程不超过一分钟，小贩手脚利落，不会有面浆滴到别处，单手打鸡蛋也从不失手。用两张包糖果的牛皮纸包着，捧在手里暖暖的，吃在口里香香的。我对有好手艺的人总是有无端的艳羡，空闲的时候站在那里看小贩做煎饼，做了一个又一个，总也看不厌。
在欧洲数年，却从未尝到如此味道，不禁想起在北京一家餐馆吃饭是见过的一首诗，

   半亩名园系梦魂，最是家乡井水深。敢将华风播四海，一粥一饭有故人

餐馆的名字忘记了，但是诗却牢牢在心。

欧洲的这些城市，从陌生到熟悉，其间品尝到的美食之精细香甜自是超过了当年学生时代的品味。但在吃饭的问题上，我始终觉得“独乐乐，不若与众乐乐”，每每吃到了好东西，却没有当日的朋友一同分享，总觉得闷闷的。这“一粥一饭有故人”今日吟来，蓦地想到一大班朋友吃了火锅出来，迎着凛冽的寒风走在路上，嬉戏谈谑，笑声惊起宿鸟，碎了树影，当日繁华思之落泪。

[ Last edited by 西^^毒 on 2005-6-6 at 20:08 ]

shishi

Originally posted by 西^^毒 at 2005-6-6 20:03:
每到这个季节，怀念上海似乎已经成了一种习惯，昨夜的梦里，有人民广场上一角斜倚的湛蓝天空，有瑞金宾馆附近银杏的一树金黄，有豫园九曲桥下鲤鱼火红晶莹，种种缤纷明亮的色彩在梦里化开，点点滴滴，想起来似感冒 ...

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版主

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夜雨飞飞

好文！！！yes.gif
建议出文集，你的文章不比“余秋雨之流”差，很喜欢这样的文字。:D

夜雨飞飞

。。。想到一大班朋友吃了火锅出来，迎着凛冽的寒风走在路上，嬉戏谈谑，笑声惊起宿鸟，碎了树影。。。

一幅生动的画面跃然纸上~~biggrin.gi

大魚

:) 崁名詩,店名叫半畝園,老店,連台灣都有.餡餅和酸白菜火鍋是招牌!

哈哈! 原來兄弟是在上海唸書的! yes.gif

wwfrei

总是会在某一时刻，有一种感伤叫做怀念

夜雨飞飞

Originally posted by 四大恶人 at 2005-6-7 03:31 PM:


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我没有文化，我是粗人～

是坏人:P

大魚

Originally posted by 夜雨飞飞 at 2005-6-8 11:38 AM:


是坏人:P

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