好好吃的滑豆腐蒸水蛋，还有牙菜炒肉丝

麦香奶茶

滑豆腐蒸水蛋

买的是这种所谓的“日本豆腐”

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小心切成小块，放锑碟里，注意，最好用锑碟蒸水蛋

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切好的豆腐放10来分钟，因为会出水，把出的水倒掉。

鸡蛋两个，放盐，蒜粉，酱油，葱花，还有2个蛋壳（也就是4个半个的蛋壳的水），打好。放几滴芝麻油

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待水开后，先把装豆腐的碟子放进去蒸2分钟，把蒸出来的水倒掉。
然后在放回到锅里。搅拌好的鸡蛋一边搅拌一边倒进碟里。盖上盖，换小火蒸3分钟后，在表面撒上洋葱干。
给你们看看包装

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然后盖上锅盖再蒸3分钟左右。用筷子捅捅中间看看是否熟了。一般总共4，5分钟就肯定熟了的。最近禽流感，我就注意点，尽量弄熟点了。

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挖开可以看到底下的豆腐

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牙菜炒肉丝

买的是GULASCH，切成丝，用盐，糖，酱油，葛粉腌好。放一边。

干净的锅烧热，把洗干净的牙菜放进去。
因为牙菜里面水分多，光这样炒出水太多，而且难熟透。不熟透的牙菜容易有毒，所以要在热锅里把牙菜的水分“烘”出来。

娇贝儿

不错!

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然后把烘好的牙菜取出。热油，爆熟肉丝，再取出。

用剩下的油热锅，放老干妈辣子鸡，盐，然后把牙菜倒进去炒几下，放切好的蒜，爆好的肉丝，炒的差不多，出锅前放进切好的葱花就可以了。

steller

好想吃第一个菜啊,koushui.gikoushui.gi
不过怎样蒸,鸡蛋才不会起泡.what.gif