本帖最后由 mingran 于 2017-8-4 21:40 编辑 人在德国 社区/ V# _ L8 ^9 }) k0 }
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【大纪元2017年07月30日讯】（大纪元记者罗蓉蓉综合报导）虽然在台湾能够品尝到许多不同国家的美食，但是台湾美食在每个人心中都有个特殊的位置，不只是一道道佳肴，还有温暖的家乡味与窝心感。来看看大家心目中拥有好滋味的夏日美食有哪些吧！
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. L: O! q8 t# l% S芒果* T3 ]5 [/ _4 ^9 v# v
炎炎夏日，芒果是台湾最应景的水果之一。芒果的冰品有别于传统的刨冰，粉圆、芋圆、仙草等，再加入新鲜的芒果、炼乳以及芒果冰淇淋覆盖在锉冰或绵绵冰上面，清凉又解暑。另外，制成芒果西米露，或与其它水果搭配做水果拼盘，都是不错的选择。 芒果西米露。(zhaona1206/CC/Pixabay)
5 r p Y* y* V6 J( R, D西瓜 西瓜不含脂肪和胆固醇，性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，是夏季的最佳水果。 西瓜汁。(Iva Balk/CC/Pixabay)西瓜水果拼盘。(melissaleighstanley/CC/Pixabay)+ y" o$ I; q v6 {0 y
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珍珠奶茶 美食就是我们最具扩散力的“台湾之光”，尤其是在台中发迹的“珍珠奶茶”红到各国都有连锁店，意外打开珍珠奶茶的产业商机。随着手摇珍奶席卷全台，成为人手一杯的国民饮料，也带动各种手摇创意茶饮纷纷问世。这个令外国人都为之风靡的美味可不简单，可以依顾客的喜好制作饮料的甜度、冰度。 5 D& L' ?# d5 N [% Z) }7 x2 j
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珍珠奶茶。(Jpatokal/CC/Wikipedia)凉面 凉面是炎炎夏日最适合凉拌的料理，Q弹的面条搭配切丝的小黄瓜，淋上清爽的酱汁，像是和风酱、芝麻酱、泰式酸辣酱等，冰凉又消暑。 夏天午餐最喜欢吃凉面，加上一碗蛋花贡丸汤，实在令人满足。(bryan/CC/Flickr)% N/ O) G# P( m, C3 ~: t
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凤梨酥 凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺、旺来”之意，所以在现代台湾婚礼习俗中，也被广为应用，深受民众的喜爱。凤梨酥的主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱，外皮酥、内馅软，是逢年过节时馈赠亲友的热门伴手礼。 凤梨酥。(Mk2010/CC/Wikipedia)
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三杯鸡 台湾路边随处可见的快炒店，几乎都有三杯鸡的料理。通常使用甜酒酿、猪油、酱油放入砂锅加盖小火煨制即可（不可放水），故称为“三杯”。常用三杯料理的食材是鸡肉和小卷。另外，要做出成功的客家式三杯，关键的材料还有九层塔、姜和蒜头。
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三杯鸡。(Archon6812/CC/Wikipedia)蚵仔煎 作法是先用平底锅把油烧热，放上蚵仔、搅拌后的鸡蛋、蔬菜（如茼蒿菜、菠菜、台湾莴菜、小白菜、空心菜、豆芽、九层塔等）再淋上食用淀粉勾芡水，待蚵仔熟时盛起，淋上特制酱料后即可食用，制作方便，味道鲜美，几乎每个台湾夜市都有卖蚵仔煎的摊位。 
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蚵仔煎。(Andy P. Jung/CC/Wikipedia)刈包（割包） 有着“台式汉堡”之称的刈包，在台湾亦被称作虎咬猪，其吃法如同汉堡般。将片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜等，包入蒸熟的刈包皮内。因为花生粉一般与糖混合，所以吃起来咸咸甜甜的。通常刈包会搭配四神汤食用。 8 H" l2 x3 m/ G4 U" P8 U6 Q5 z9 r
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割包。(该项小吃由公馆蓝家割包提供拍摄/CC/Wikipedia)牛肉面 牛肉面是台湾饮食文化的骄傲，吃一口Q弹的面条与柔嫩的牛肉，再配上一碗或红烧或清炖的热呼呼汤头，让人垂涎三尺。  ) d4 Q1 X. C+ u: k" W$ K
牛肉面是台湾饮食文化的骄傲。(Jpatokal/CC/Wikipedia) | 
发表于 2017-8-4 21:34
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