有高手会做猪蹄的吗?

如踢. 最好是能做成汤的. 前提是千万别做出来跟我做的一样臭就行了, 另外最好节能省电的方式啊. 最后详细说明一下啊. ;)
今年花胜去年红, 可惜明年花更好, 知于谁同?
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Originally posted by 花儿就是红 at 2005-5-11 10:08 PM:
放烤箱烤



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你都不做点准备工作就直接放进去? crazy.gifcrazy.gifcrazy.gif
今年花胜去年红, 可惜明年花更好, 知于谁同?

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烤完占盐和自然

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先用醋水泡一晚上 第二天炖了 吃起来肥而不腻~

配料:八角 花椒 枸杞 大葱丝 大蒜泥 黄酱水

先要用油在锅里过一下 到外面都看不见不熟的地方的时候 开始放水和其他调料 最好是用温水或是热水~

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一定要先煮一个大开(水全丢掉),将猪血除去.然后再做.

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想做汤的话,最好里面加点黄豆,这样做出来的汤好象说有美容的作用!
具体的洗干净了,然后放在冷水里先煮一遍,等着水热的时候能看见上面漂着一些浮物,用勺瓢掉,再放黄豆(最好提前浸水里一晚上),这有点象广东的煲汤,最后放点盐和味精!这样的汤比较清淡!:)
人在德国,吃在德国,健康生活

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第一便煮的水倒掉 然后 把猪蹄冲一下 然后就可以慢慢的顿了 上点醋会更好

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