Killian

林子大了什么鸟都有，我也不能保证我能一直保持高素质，该他妈骂人的时候照骂

川贝儿

原帖由 麦香奶茶 于 2007-4-4 10:30 发表

是啊，我是那里最能忍耐的员工了。
所以造就了现在工作起来的一个特点：特能忍。
也不知道是好还是不好。

忍一忍风平浪静，

退一步海阔天空。

能忍，其实是一种涵养

麦香奶茶

“东#酒楼”打工记实（连载十八）

一转眼，在东#酒楼打工的时间就接近两年了。期间在那里进进出出打过工的人，粗略算一下也有20个以上。小妮因为那件事情被歪嘴鸡气走了以后，小黄黄没干多久也被气跑了。因为歪嘴鸡自从小妮离开后，对小黄黄可谓是到了百般刁难的地步。小黄黄无论做什么，歪嘴鸡都肯定要从里面挑骨头，而且一天内这骨头还不是一根两根的挑；只要歪嘴鸡在餐馆待着，小黄黄就没有一分钟好日子过。歪嘴鸡的挑刺本领在小黄黄身上可是得到了很好的锻炼与提高。
例如他要不就说小黄黄做的北京汤油太多，要不就说辣椒牛肉炒的颜色不好看，或者埋怨小黄黄动作太慢。有一次更好笑，歪嘴鸡一进厨房就冲着小黄黄说：“喂！你有没有搞错啊？！天天脸色这么难看，跟只病猪似的，你还打什么工啊？！我的客人吃了你炒的餐都被吓跑拉！！！”
每每遇到这样的情况，小黄黄都选择忍耐。当他忍无可忍的时候，则会爆发跟歪嘴鸡吵起来。但是正如我之前提到过的，他们之前是签有劳工合同的，三年内谁先取消合同，就要赔偿给对方一大笔钱。所以一般情况下，歪嘴鸡就算多不愿意看到小黄黄，他也只能挑挑骨头发发神经，绝对不会首先提出把他解雇掉。而小黄黄就算多受气，也只是打掉牙齿和血吞。

眼看着小黄黄半年之内从一个白白胖胖的小伙子被折磨成了个脸上布满了细皱纹并且比我还瘦的人了。终于，小妮走后不久的一天，歪嘴鸡又给他挑起刺来，小黄黄和他大吵了一顿后，终于不需再忍辞掉了工作。估计歪嘴鸡做那么多东西也是故意要把他气走的吧，这样大家双方都达成了一致同意取消合同，于是谁也不需要为谁付罚款了。就这样，他们俩的恩怨暂时告了一段落。

小黄黄走了以后，歪嘴鸡又把以前在东#酒楼工作过的李师傅请回来了。李师傅也是三进二出了。而楼面跑堂，除了啊皮还在当正式跑堂以外，他请了一个刚刚高中毕业的阿尔巴尼亚人。这个人也不例外的被我安了个花名为“ZARTE FINGER”，就是“嫩手指”的意思。我给他取这个名字是有原因的。

嫩手指脸蛋长的其实算蛮帅的，是很典型的南欧男人的模样：浓密的眉毛，大眼睛，高鼻梁，身材很高很壮，皮肤白皙...
在东#酒楼当跑堂的，每天都要擦好几次厨房窗口送出来刚洗好的盘子和餐具。因为这些东西是用洗碗机高温洗的，所以厨房送出来的时候，盘子和餐具上都还留有余温。其实留有的余温温度并不高，只不过暖暖的，我觉得用手碰着感觉还挺舒服的。

有一次我和嫩手指搭档做跑堂。那天厨房里照样送出来一叠刚洗好的盘子，我叫嫩手指一起过去把盘子上遗留的水迹擦干净，然后把干净的盘子放好。我走过去，拿起盘子就擦了起来，嫩手指也拿起一个，估计是他没想到盘子是暖的，被吓了一跳，然后赶快把盘子“啪”的扔了回去。看着他那吓了一跳的样子，我觉得有点好笑，于是我告诉他，其实盘子只是因为用洗碗机洗过后暖暖的而已，并不烫手，让他尽可以放心拿起来。然后我就自己再拿起来一个擦给他看。

他当时看着我，一边摇头一边退后了几步说：“ NEIN，NEIN！DAS IST ZU HEISS，ICH HABE ZARTE FINGER！” （不！东西太烫了，我的手指很嫩！） 他一边说，一揉着自己的两只胖手。听到他这样说，我觉得可笑极了，一个1米85的大个子欧洲男人，居然对我这样一个比他瘦小那么多的亚洲女人说他的手指很嫩！！！从那以后“嫩手指”这个花名就自然被安在了他的身上了。

别看嫩手指人高马大样子很壮，干起活来可是又娇气又慢。我们一般在中餐馆习惯做跑堂的，如果有餐同时出，向来我们都是一手至少拿2个盘子什么的，步伐动作一定会快。因为如果客人特别多，2个跑堂是忙不过来的。可是嫩手指就连捧个小碗的汤也要用两个手一起捧。如果在他看管的那半边餐馆有超过3桌客人的话，他就会忙的不知道怎么办好了。

嫩手指进去工作不到一个月，一个晚上11点30分我跟歪嘴鸡结完当天的帐准备下班的时候，歪嘴鸡突然跟我说：“我有件事情想跟你说，你暂时休息一段时间吧，餐馆最近生意不怎么好，不需要这么多人了，你明天就不用过来了。”

虽然说我对在东#酒楼工作已经厌恶到了极点，早早就有离开的想法了。可是歪嘴鸡突如其来的这么一说，我还是感觉到比较吃惊的。因为之前我一直没去找过其他的工作，现在他突然不要我干了，我就开始担心起自己是否能在短时间内找到新的工作。

晚上在回家的路上，我的心真的是七上八下的，脑海里一直高速的在运转，考虑自己到底可以在什么地方找到工作。第二天是个星期六，我一个人在巫婆塔的市中心逛。我几乎把所有能看得到的咖啡屋，餐馆，雪糕店等餐饮行业都拜访了一次。有的地方当时就直接回绝了我，说暂时不需要请新的员工；有的则留下了我的电话号码，说如果有需要，到时候会给我回电话。那天一整天，我就在市里面逛来逛去，几个小时下来，没有得到哪怕一个明确的答复，当时真是有点感觉到身心疲惫啊！

晚上回到宿舍后，HB告诉我在我们宿舍附近有一家德国餐馆，让我其实可以去那里问问。我当时就想着，反正周末在家待着也是待着，还不如就去问问吧。于是星期天，我又走去了宿舍附近的那家德国餐馆，见到了老板，也不例外的只叫我留下了联系电话，不例外的跟我说暂时不需要人，如果有需要就会给我打电话的。

我当时心情的确是有点沮丧。人其实就是个很矛盾的物体，当你拥有的时候，就会挑三拣四，希望拥更好的，可是一但你失去，却又会怀念起拥有时候的日子。虽然说在东#酒楼当跑堂的日子的确有时候很像地狱，可是在当时，对比起没有工作，我还是宁愿回到地狱里去。

不过烦恼的日子只维持了一个星期，在我宿舍附近的那家德国餐馆的老板在一星期后就给我打来了电话，让我那个周末去试工看看。

其实在德国餐馆打打工见识一下是我一直以来的心愿。不过真当我见识到了，才发现这个工作一点不像想象当中那么简单。

德国餐馆的工作环境和中餐馆很不一样。那是一家超过100年历史的传统德国菜餐馆，位于森林的入口处，旁边就是一个估计有一平方公里的草坪，听说二战的时候还被炸掉过一半去呢。很多人都告诉我，那家餐馆在鲁尔区一带十分出名，所以很多其他城市的人都是慕名开车而来的。

德国餐馆很大，有东#酒楼至少4倍那么大。如果碰到天气好出太阳，餐馆外面花园地方还会摆上几十到100个位置让客人在外面用餐并且晒太阳。整个餐馆一共有3个正式跑堂。不过其中一个德国女跑堂生病住院了，所以那时候只剩下两个。平时忙的时候，老板也会跟着跑。而周末则会再去一个专门干周末和节假日的跑堂，加上我这个其实是顶替病的员工的，就可以算上4个了。

在中国人当中个子算很高大的我，在东#酒楼工作的时候，总会被人认为我很壮，力气很大，手脚特别利落。连歪嘴鸡也多次当着面说我：“你怎么胖了那么多啊！” 可是在德国餐馆的员工当中，我却是个子最小，最瘦弱的。其他两个长期跑堂都是来自保加利亚的，女的叫“多喀”，男的叫“米蔬”，而另一个逢周末才去打工的是来自突尼西亚的“色狼”。

那里的生意真的不是一般的好，特别是中午时分，去吃饭是一定要定座位的，而定的桌子，则不一定全是给你的。例如如果只有1个人定座位，那里最小的桌子也是四人的，所以到后来如果有其他单个的客人去吃饭，就很有可能会被安排到和这个1个人的客人坐同一个桌子，因为没有其他空的位置了。而那里的盘子一个就等于中餐馆的3个那么重，体积又大又厚。在中餐馆我可以一趟最多拿6个盘子：左手四个，右手两个。（强吧！锻炼出来的！）而在德国餐馆，如果我一趟拿3个盘子：左手2个，右手一个的话，没走几趟，我的手就会开始抽筋了。

2004年母亲节那天，德国餐馆爆的特别厉害。一群一群的客人一直涌进去，我们四个跑堂全部到齐并且飞速的奔跑着，加上老板则一共有5个跑堂了。厨房的餐不断的在出，水吧的酒水堆了好几堆。我拼着命的尽自己最大的能力把出来的酒水和餐赶快分发给各个客人。没几趟下来，当我左手拿着两盘烤肉，右手拿着一盘猪扒的时候，路走了一半，我再也走不下去了。我的左手完全僵住了，抽筋疼的厉害。我赶紧把3个盘子放在咖啡台那里（餐馆里咖啡机也有4台，而且有一台还是超大型的那种，所以光咖啡台也有5米长），可是我不敢休息太长时间，因为当时客人很多，其他员工都在拼命跑，我是不可以一个人站在那里休息的。所以没过多久，我就又用我稍微颤抖着的双手拿起肉扒赶快送到客人那里去。

在德国餐馆的工作，其实比在中餐馆体力上来说要辛苦起码3倍以上。不过在那里工作的气氛却是很好。我可以用“正常”来形容德国餐馆的工作氛围。老板看样子是个60多快70岁的德国人了，他老婆看样子也有60来岁。不过两个人脾气都很好，而且一直对我是笑脸相迎的。
事情不多的时候，他们都很积极的跟我聊天，对我的国家，学习，生活都似乎抱有很大的兴趣。我在德国餐馆的工资口头上说来是7欧一个小时，不过一天下来结工资的时候，老板都会多少再给一些奖励工钱。老板娘对我就更是客气了。那个餐馆最出名的其中一种食品就是他们每天自己做的新鲜奶油蛋糕，品种有10多种。有的时候我想下班买几块回家，老板娘都坚持不收我的钱。在那里的伙食是现点现做的。也就是说我们员工在不忙的时候可以从餐牌里选择自己想吃的那些东西，然后告诉厨房，厨房就会做出来。那些菜无论口味，摆设和份量都跟卖给客人的是一样的。其他同事，除了来自突尼西亚的“色狼”我不喜欢以外，别的人跟我的关系都很好。而去那里吃饭的客人，大部分都是老头老太太，他们一直都去那家餐馆吃饭，有的已经超过70年了，有的老头老太太们的父母也甚至曾经去吃饭超过50年了。

所以这些客人对那家德国餐馆都是抱有感情的，并且已经习惯了去那里吃。有的客人一天当中有两顿是在那里吃的。因此当我一开始以跑堂身份出现的时候，引起了几乎所有客人的注意。“您从哪里来？您在德国干什么？您读完书以后打算怎么样？您喜欢德国吗？”等等这样的问题天天有人问。而有的老客人听说我是为了供自己读书而打工的，临走的时候就会塞几欧到我手里，让我给自己多买点吃的。

每每遇到这样的客人，我都会觉得很感动。特别是新的工作环境让人感觉得到了做人应该得到的起码的尊重，我感觉到我是被当做个人来看待的。

所以虽然说德国餐馆工作很累，可是我却是很享受每次去打工的日子。跟在东#酒楼打工的日子比起来，这里简直就是天堂与地狱的区别啊！


（未完，待续）

holgerhan

终于熬出头了,换了个用不着那么多勾心斗角的地方.

麦香奶茶

原帖由 holgerhan 于 2007-4-5 11:21 发表
终于熬出头了,换了个用不着那么多勾心斗角的地方.

故事还没完呢:naughty:

Killian

无论干什么 我觉得自己开心最重要 要我早就不在东xx干了 别说忍两年了

麦香奶茶

原帖由 Killian 于 2007-4-5 19:21 发表
无论干什么 我觉得自己开心最重要 要我早就不在东xx干了 别说忍两年了

当时对自己没信心，怕找不到工作。
如果因为不开心就离开，说是容易，问题是收入没了，所以离开了，我也不会太开心的。
我是说当时。

麦香奶茶

“东#酒楼”打工记实（连载十九）


德国餐馆里的突尼斯亚跑堂“色狼”真的很不招人喜欢。
我这人看人，其实挺凭第一感觉的。如果我第一感觉不喜欢那人，这个印象就会一直根深蒂固在我的脑海里了。

色狼给我的第一感觉就是特别的不好。看他样子应该有40多50岁了。长着北非人的棕褐色的皮肤。肚子挺大的，长的很壮。当我第一次见到他的时候，他就频频找机会向我炫耀他所谓的“财产”。
他先是问我中国属于贫穷国家还是有钱的国家。我一开始不知道他为什么这样问，觉得很奇怪，不过还是很礼貌的告诉他中国某些城市已经很富有了，赶的上世界先进国家的水平。不过因为人口过多，发展极度不平衡，所以很多地区都还很穷。
然后他就问我家是否有钱。我说：“一般拉，钱够用就好。” 接着他就告诉我他自己是做生意的，在德国餐馆打工只是副业。他说他很有钱的，开辆最新款的大众商务车。他还说他曾经跟很多个德国女人上过床，不过觉得德国女人开放是开放，可是只适合上上床，真要找个过日子的老婆，还是他们突尼斯亚的女人来的合适，或者我们中国女人也不错。说到这里，他就突然笑眯眯的盯着我看，告诉我：“我已经在德国很多年拉，有德国护照的了。”

看着他那长得像牛皮一样的脸，我真觉得特别的恶心。心里想：你是什么冬瓜豆腐皮啊？！有德国护照很了不起啊？就那所谓的“财产”也好意思老抖出来炫耀。找中国女人？切！有中国女人看上你才怪呢！

他经常喜欢问我关于男朋友的事情。而且还是喜欢拐弯抹角的问。例如他会问：“你住什么地方啊？”
我说：“学生宿舍。”
他问：“你一个人住啊？”
我答：“跟另外两个室友一起。”
他继续问：“男的女的啊？”
我说：“一男一女。”
他马上说：“两女一男？好搭配啊！” 而且还边说边淫笑。 我看着他觉得自己都快要吐出来了，于是故意说：“是啊，真的是棒极了！”
他继续问：“你跟别的男人一起住，那你男朋友不吃醋啊？” 我看他终于问到点子上了，决定跟他玩玩，于是说：“不吃醋啊，大家各自各精彩嘛！”
然后他才说：“哦，原来你真的有男朋友了啊！”  
我笑笑说：“我从来没说过我没有啊。”
他于是边笑边说：“不过你们反正不住一起，对方干什么都不会知道的拉！其实你完全可以出去跟我喝杯咖啡什么的啊。。。”
我笑笑，告诉他：“咖啡不适合我，我只喝茶，而且还只喝最好的茶。”

他可能明白了我话里的意思，挑了下眉毛说：“那你帮我介绍几个喜欢喝咖啡的中国女人吧。” 接着他又补充了一句：“别忘了，我有德国护照的。”
我心里真的在强烈的鄙视他，说：“这个我就很难帮你了，我认识的中国女人都是受过高等教育的，她们都只喜欢喝茶，而且都有中国护照。估计你还是找你们自己的突尼斯亚女人喝咖啡吧！”

话不投机半句多，打那次以后我就很少再和色狼聊什么天了，因为觉得跟他说多了话，都有失自己的身份！

不过在德国餐馆的打工日子其实算是很开心的了。但是开心归开心，一个问题又开始出现了。我当初是因为那里的一个跑堂“米粒”病了，所以老板才打电话叫我去代班的。可是米粒的手术动完了，身体也恢复了。于是我在那里工作了大约1个月后，米粒就回到了德国餐馆。而我的工作则从跑堂变成了水吧，而且也从当初一星期工作至少2天减少到一星期只工作1天了，有的时候餐馆生意不是特别忙的话，我在1天内工作的时候还不到7小时。接着下来的问题就是，这样我一个月挣到的工钱就不够生活开销了。

而正当我在考虑这个新出现的问题的时候，突然有一天，我接到了歪嘴鸡打来的电话：
“你好啊！” 他电话那头语气很客气的说：“你最近怎么样啊，有没有在别的地方打工？”
我说：“最近不错啊，我在一个德国餐馆打工。”
歪嘴鸡说：“有没有考虑回来东#酒楼帮我忙啊？这里没有你不行啊！” 他边说自己边在电话那头大笑。
我不太明白他有什么好笑的。不过当时我正处于一个打工的窘迫状态中。因为手头拥有的那份工作虽然干的比较开心，而且离家又特别近。可是让我工作的时间太短，挣到手上的钱就少。在东#酒楼工作虽然气人，每小时工钱又少那么多，可是那里能让我工作的时间却多很多。这样一对比，在东#酒楼就能挣到比在德国餐馆打工多出不少的生活费了。
再三对比考虑之下，我答应了歪嘴鸡回到东#酒楼打工，不久后就把德国餐馆的那份工作辞去了。

又回到了熟悉的地方。我重回东#酒楼的第一天，远远看到嫩手指在擦摆在外面的桌子。嫩手指一见到我，马上给我来了个热情的拥抱。看他样子似乎很高兴再见到我。他说：“NN，你回来就好了！哎！你都不知道，这个餐馆简直就是疯的！” 看着他激动的样子，我觉得有点好笑，于是问：“你说什么餐馆是疯的啊？” 他边装模作样擦桌子，边小声跟我说：“这里的人除了陈师傅陈太太以外，其他人全是疯子！老板是疯的！老板娘是疯的！就连他们的女儿小佳也是疯的！我的上帝啊，我在这里干了2个月，我也快成疯的拉！”

嫩手指就在接着的日子里，每天找机会跟我说几件他指的疯的事情。例如他说歪嘴鸡和五月花两个人很虚伪，因为五月花当着他面的时候就称赞他干活很好，动作很快，一切完美。可是转过头去就跟歪嘴鸡说他的不是，说他动作慢，不适合做中餐馆里的跑堂。而歪嘴鸡则在第二天再告诉嫩手指五月花所说的话。有一次嫩手指要搬家，向歪嘴鸡借车子。歪嘴鸡当着嫩手指的面答应了，可是第二天等他要搬家的一大早，才告诉嫩手指说五月花不同意借车给他，说车子是餐馆的财产，不可以随便借给外人。嫩手指那天气的要命，因为一切都已经准备好了，就差车子就可以搬了。而歪嘴鸡却突然失约，短时间内去找辆能搬家的车子并不是那么容易的。还有一次嫩手指接待了一个客人，客人结帐的时候给他塞了20欧元小费。这个给歪嘴鸡看到了，于是从那天开始，歪嘴鸡就跟嫩手指说以后如果他们两个搭档做跑堂的话，都由歪嘴鸡来结帐。还有他们的女儿小佳，中午休息的时候经常去餐馆找嫩手指玩。他说小佳老爱用拳头锤他的肚子，他叫她别打，她却更加用力的打。有一次他当着小佳的面称赞她的表妹（就是当年大头杰的小女儿）很可爱，小佳就生气了，给他来了个不停歇的“流星拳”。嫩手指还告诉我，在我不在的那段时间里，歪嘴鸡经常跟他谈起我。他说歪嘴鸡跟他说我一开始在东#酒楼工作的时候老哭，只不过因为一些小误会就哭。然后说到这里，歪嘴鸡就哈哈大笑。嫩手指告诉我，他觉得歪嘴鸡脑袋里有只鸟（就是德国的谚语“脑袋有毛病”的意思），不明白他有什么觉得好笑的，简直就是疯的。。。。。

每天听着嫩手指向我诉说我不在的那段时间内发生的“疯事”，我都只是淡淡的一笑，因为这些事情在东#酒楼发生就不算疯事了。这些对于我来说，都只是见惯不怪的“家常便饭”而已。

我重回东#酒楼不到一星期就又发生事情了。那天一早客人去的比较早。餐馆11点半才正式开门营业，不到12点里面已经坐了大半个餐馆的客人了。因为东#酒楼向来没碰过客人去的这么早的，而且那段时间中午客人不多，所以洗碗的小黑一般都是中午3点才去上班的。平时11点到3点之间厨房里只有大厨李师傅和油锅陈师傅两个人，这天餐馆突然来了这么多客人，不但楼面跑堂一下子应付不来，厨房里面就更加混乱了。
因为刚开门没多久，厨房里的人又少，东西还没准备好。那天歪嘴鸡也在餐馆里，可是他就是在厨房低着脑袋若有所思的进进出出，对满堂的客人好象视若无睹，对我们楼面和厨房里面的忙乱就更加没注意了。
厨房里面的陈师傅在拼命的一边包春卷，一边炸鸭子，还要不时跑去收我们从外面递进去的脏盘子。而大厨李师傅则不停的在挥动铲子和锅炒啊炒。陈师傅见状，趁歪嘴鸡在厨房角落抽烟的时候跟他说了一句：“老板啊，你有空帮忙煮锅饭吧！”

谁知道歪嘴鸡听到陈师傅说这句话，整个人突然醒了过来，他冲到罗师傅面前，用脚狠狠的踢了几下那个大的煮饭锅，用夹着烟的手指指着罗师傅说：“你有没有搞错啊？！你叫我帮你煮饭？！哈？！我是老板，你居然叫我帮你煮饭？！厨房这么多人，煮个饭都煮不成，还要我来帮忙？！你有没有搞错的啊！！！我请你回来混帐的啊！！！” 说完，他头也不回的就走出了餐馆。
陈师傅被歪嘴鸡这么一说，气的身子都抖了起来，过了好一会，他才气呼呼的冲着外面喊到：“TMD简直就是神经病的啊！你自己在厨房进进出出没事情干，我才好心你的生意叫你帮忙煮个饭。你自己都不在乎你的生意，我干嘛还要拼命给你赶啊？！真是好心招雷劈啊！什么世道啊！！！”

看着一向性格温顺脾气特好的陈师傅被气得满脸通红，我也觉得十分气愤。第二天听陈太太说陈师傅当天一个晚上没睡着觉。她说陈师傅告诉她，他一辈子没跟人家吵过架，而现在却是出于好心为了歪嘴鸡的生意才叫他帮个忙。居然被人家这样骂了回来，他从来没有这样气过。

哎！可怜的陈师傅，谁叫我们都遇到了百年不遇的歪嘴鸡了呢？！


（未完，待续）

Killian

是不是要出啥事了 财迷鸡连生意都不顾了

19集做个记号 度假回来再看啦

麦香奶茶

“东#酒楼”打工记实（连载二十）


大厨李师傅突然有一天跟歪嘴鸡提出要求升工资，理由是在另一个城市的一个中餐馆老板提出想聘请他过去工作，而那家中餐馆出的工资比东#酒楼出的高出一截。
歪嘴鸡这人最恨工人给他来这套，他是当然不会同意升李师傅的工资的，所以李师傅就真正平了大头杰当年在东#酒楼三进三出的这个记录了。

李师傅一走，新的大厨歪嘴鸡在短时间内又找不到，所以他就只好自己重新操起锅铲了。

小妮还在的时候，东#酒楼第一次实行中午3点到5点半关门休息的新制度。小妮走了没多久，不知道歪嘴鸡打的是什么算盘，突然又取消的这个新制度，东#酒搂又恢复以前那样，每天早上11点半到晚上11点半不停歇的开门营业了。

虽然说东#酒搂不停歇开门营业，可是里面的员工还是像以前那样，部分中午3点到5点半的时候休息，部分中午时候值班。因为歪嘴鸡是老板，他家就在餐馆楼上，所以中午他一定是要回家睡个觉什么的，所以陈师傅就很自然的中午必须在那里值班了。

其实陈师傅年纪并不小了，每天在餐馆工作至少10个半小时，现在中午还要他天天值班，晚上到了下班时间如果还有客人的话，歪嘴鸡就会让他多留一会，直到工作都做完了，才允许他下班。每天这样折腾下来，陈师傅的精神状态就越来越差了。如果往常厨房里面有2个厨师的话，每人每星期是可以休息一天的，而他们休息的那天，歪嘴鸡就会进厨房顶班。而现在厨房里加上歪嘴鸡也就只有两个人，所以陈师傅根本走不开。连续2个月，也就是8个星期，陈师傅一天都没休息过。每天从早上11点工作到晚上至少9点半，有的时候客人比较多，或者一些特殊的节假日，他还要留到晚上11点多12点。这样强度的工作量，我认为任何一个年轻的小伙子都会吃不消的，更何况陈师傅的年纪在中国是快可以退休的了。看着他的脸一天比一天消瘦下来，陈太太心里是又心疼，又担心的。

正因为陈师傅中午不能回家睡个觉休息一下，所以如果遇到餐馆中午时分没有客人的话，他就会在厨房窗口位置倒放个装蔬菜的箱子，坐在上面背靠着墙闭眼休息一会。每次见到他这样，我都很不忍心打搅他。而如果碰巧歪嘴鸡这个时候走进厨房，看到陈师傅这个样子，他就会很不满意的摇头叹气。可是他暂时来说不敢当面跟陈师傅说他的不满，因为他怕万一连陈师傅也突然要求不干了，这样歪嘴鸡就麻烦多多了。

于是通常都是在晚上陈师傅和陈太太都下班了的时候，歪嘴鸡就会抓着我来说三道四了。他说：“哎！细妹啊！你看你大哥我多失败啊！（每次听到他这样叫我，我心里都很反感。我从来没认过他做大哥，而他却是看心情。心情好的时候或者有求于我的时候就细妹前细妹后的，心情不好无求于我的时候就对我恶言相象。）”
我问：“怎么了？”
他不例外的抽口烟，说：“我做人，到了这个年纪，还得自己进厨房亲力亲为。里面那些他妈的浙江福建厨师，来的时候价钱跟你说的好好的，一转头有人出更高的工钱就飞都来不急的跑掉！你说做人怎么可以这么没口齿！还有啊，你们这些中国人啊，都特别爱钻空子。在我这里打工要我报低税，工钱就照样拿，或者干脆在政府那里报失业领救济金，在我这里却打全工。我做老板的，天天干得跟只牛似的，还得担心生意操心这个那个，而你们这些打工的，多开心啊！有生意没生意我都得给你们付工钱！这些我也就都忍忍算了。到了别的餐馆，我看谁会像我这么好人还给你们报低税！哼！”

我其实真的懒得理他，不过每次听到他拿中国人来开刀，每次以偏盖全，我就觉得心里搁着的特别难受。那天我回驳到：“你不要老说我们这些中国人怎么怎么样好不好？你这样是一竹竿打倒一船人了！我自己是怎么样我不求你很清楚，起码我做人行的正站的正！还有陈师傅陈太太也是正直老实的人！”

“哈！！！好笑了！”歪嘴鸡马上抓住我那句话吹胡子瞪眼睛跟我说：“OK，你为人的确正直，你是例外我同意。你刚才说里面那个老陈和他老婆正直？！哈！哈！你不要太天真了！你瞧他现在那模样，天天跟半死不活似的。那天你也听到了，一大早刚开工居然就叫我给他煲饭？！我是老板啊！叫我给他煲饭，他吃疯了！你说他们老实？我告诉你，他们心里打什么算盘我清楚的很！你看老陈现在趁刚走了一个厨师，就马上打算给我生事了。他天天乌眉瞌睡的样子，你猜他是为了什么？”歪嘴鸡笑歪着嘴，看着我问。

我说：“任何人如果天天没有休息像他那样工作，都会乌眉瞌睡拉！”

歪嘴鸡马上不屑的“切”了一声，继续说：“没有休息的工作又怎么样拉？我餐馆生意又不怎么好，能有多少活给他干？想当年我以前刚过来德国的时候，工作量是他的10倍啊！我不一样熬了下来？！我告诉你！没有休息的工作是假的，他是想趁机要我升他工资！”

“啊？！” 我被歪嘴鸡这么一说，弄的很是吃惊，问到：“为什么这样说？他开口向你要了吗？”
歪嘴鸡冷笑着说：“聪明人是不用开口要的。他知道我现在餐馆一下子找不到人来干，只有靠他每天给我加班。于是他就给我脸色看，让我害怕！然后就肯定要跟我提出升工资了。或者也要求像那些浙江福建厨师那样，到政府那里领失业救助金，然后在我这里出普通工资。哼！我做生意这么多年，什么人没见过！”

说完，歪嘴鸡自己洋洋得意的在水吧旁抽烟喝啤酒，我赶快收拾完东西，只想马上冲出这个乌烟瘴气的地方。

嫩手指因为和歪嘴鸡终于爆发了矛盾，有一天他妈妈打电话来说他因为不舒服，不去上班了。而之后就再也没见过嫩手指去上班了。不过没多久，东#酒楼就又来了一个新跑堂。这个跑堂跟我同年，却已经是两个孩子的妈妈了。她叫啊薇。

啊薇的第二个小孩其实刚断奶，她就已经在东#酒楼工作了。刚生完小孩的女人通常都比较丰满甚至会肥胖一点，可是啊薇却瘦得厉害。她的瘦法估计看不到真人大家是想象不到的。我和陈太太都问她，怎么刚生完小孩不休息一下就又马上工作了啊？她无奈的说：“家里两个孩子，你不吃，小孩也得吃吧？！”

因为啊薇的出现，有的时候中午我也会被要求回家休息去。因为啊薇家在巫婆塔的另外一个区，比较远，而她又有两个孩子在家，虽然说有保姆看管，可是她还是希望能够早点回家看看孩子。我也能理解做父母的难处，所以虽然我十分不愿意，还是迁就她的问题从而同意中午3点到5点半休息了。

陈太太从来都是中午休息的。一般都是她先走出餐馆，在旁边一个角落等我。我就稍微晚一点点出去。因为歪嘴鸡喜欢员工一起下班聊天（这个他也得管！）。以前我刚到东#酒楼工作的时候，水吧大姐就曾经等过我几次一起下班一起走。歪嘴鸡看到了，后来找大姐问她我们为什么要一起下班，我们都谈了什么。其实我是不吃歪嘴鸡这一套的。我下班了，爱跟谁一起就跟谁一起，爱聊什么就聊什么，歪嘴鸡无权过问！！！不过因为陈太太是个特别老实吧唧的人，她不愿意惹不必要的麻烦，所以我也就只好顾及她的感受避忌一下了。

一天和陈太太一起下班走去车站的时候，我们谈论起了陈师傅天天在餐馆没的休息的事情。我问到：“其实你们都工作了那么长时间了，没有想过休息一下吗？天天这个样子干，挣到了钱赔了健康不值得啊！”

陈太太叹了口气，说：“哎！我们到了德国以后干的都只是餐馆工，餐馆老板给你报多少税你又不是不知道的。报的税这么少，真等退休那天，退休金真的就只有一丁点的，不够生活的啊！而且我们的儿子还在读书，好歹也等他毕业了我们才能休息啊！”

我当时突然想到歪嘴鸡那天晚上跟我说的话，于是就试探的问到：“其实你们都有德国护照了，为什么不想着去政府那里报失业呢？报了失业再来中餐馆打工，这样挣的钱就多很多啊。或者你们根本就不用打工了，德国政府给的失业金也不少，其实省点足够生活啊！”

“当然不可以拉！”陈太太认真的说：“这样欺骗的行为我们是不会干的！我们又不是没手没脚，要挣钱也要光明正大自食其力。欺骗的行为是羞耻的！”

当时我很赞赏的看着陈太太，心里在说：“歪嘴鸡啊歪嘴鸡，真希望你能听到这段对话。你总是把你自己的歪心眼往好人身上装！用你那些卑鄙的想法去想陈师傅和陈太太，真的是侮辱别人了！”


（未完，待续）