卡拉布里亚风味羊排(图)

来源:中国经济网



  材料:3块带骨羊排,每块约100g,用椒盐、蒜蓉腌30分钟。

  晒干的番茄碎50g,去籽。绿水榄30g。红辣椒1根去籽,切1厘米宽斜片。京葱白色部分60g,月桂叶5片。红葡萄酒,橄榄油,盐、胡椒粉少许。

  做法: 热锅将橄榄油先爆香,再煎羊排至金黄色,取出待用。

  原锅爆香京葱,辣椒片、绿水榄,再加入适量红葡萄酒煮开。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸发。



my blog

型男厨房:白果炒鸡丁(图)

美女厨房:山药百合虾仁(图)

美女厨房:川式麻油鸡(图)

美女厨房:金针菇煎饼(图)
  

这道菜还很是精致啊,学学,这道菜会不会橄榄的味道有些重:gawp: ,楼主用的是干红还是带糖红酒,酒蒸发完了以后,需要收汁不

TOP