ajax

吃到新电饭锅煮的米饭啦！吃得很香。

但是煮的时候米浆大量溢出，擦得那叫一个累啊。大家有没有什么好办法避免米浆溢出呢？

ajax

水是放得偏多，饭比较软。锅的样子嘛，我描绘不好，明天我传张照片上来吧。
谢谢梅姐。

joeyoding

14# ajax
可能买的锅太小,或者盖子不够重,压不住吧.

ajax

谢谢梅姐和joeyoding哦。今天换了一种米，同时少加了点水，结果就没什么米浆了……
但是还不清楚是因为少加水还是因为米的不同……

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2009-11-23 20:00

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2009-11-23 19:59

俺的锅是这种，挺巨大的一个

joeyoding

看来好像是水放多了.

ajax

看来好像是水放多了.
joeyoding 发表于 2009-11-23 20:02

谢谢！我再摸索摸索。

你的签名档“Einstein雷人的浪漫”是什么意思啊？

zhuomao

米和水的比例１比１比较好，煮之前如果不觉得麻烦的话，泡个半小时一小时的就不会有问题了！就是说你提前洗好米，按照１比１放好，吃的时候直接煮就行了。

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米和水的比例１比１比较好，煮之前如果不觉得麻烦的话，泡个半小时一小时的就不会有问题了！就是说你提前洗好米，按照１比１放好，吃的时候直接煮就行了。
zhuomao 发表于 2009-11-24 18:08

话说我吃这些袋装的米都不洗的，不要紧吧……

yybcn

个人感觉还是洗洗为好。。。我在这边买的米，虽然里面没什么石子，但淘米水总是很浑浊，要淘三四遍，才见清。。。很久很久以前，看过一个“免淘大米”的广告，说是淘米的过程中，大量的营养物质都流失了……曾经深以为然，但后来再想想，算了吧，就算流失，能流失多少；宁可让它流失一部分，还是把米粒表面洗洗干净，来得放心……可能我这也是心理作用吧，哈哈。