米饭

有没有高手讲解一下没有电饭锅该怎么煮米饭呀!

我就是把米放锅中,家水适量,用电炉的最大火煮开,米汤都扑出来了。然后关火,用电炉的余温使水彻底收干。
我尝试过小档,就是慢慢等水完全收干。

结果是:饭有点夹生,而且上面像饭,下面像很稠的粥。

麻烦各位指点一下吧,谢谢!
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原帖由 alinazhou 于 2008-4-1 22:59 发表
我以前这样用电炉煮饭,都是一开始就用一档火,不用管了,最后出来的很好的。因为以前没有电饭煲的时代,人们就是这么煮饭的。估计还是水没放对。好像水在1cm到2cm的样子吧,呵呵,一指深,注意是平放手,不是把手指 ...


谢谢!

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我以前这样用电炉煮饭,都是一开始就用一档火,不用管了,最后出来的很好的。因为以前没有电饭煲的时代,人们就是这么煮饭的。估计还是水没放对。好像水在1cm到2cm的样子吧,呵呵,一指深,注意是平放手,不是把手指插进去。

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原帖由 麦香奶茶 于 2008-4-1 15:56 发表

整个放水里煮,熟了捞起袋子,用冻水冲一下,然后剪开袋子,把饭倒出来吃。


谢谢,我再买来试试:)

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原帖由 哥廷根游民 于 2008-3-31 18:52 发表


你就是整个袋子放在水里面煮的?煮熟以后捞出来就可以吃了?

整个放水里煮,熟了捞起袋子,用冻水冲一下,然后剪开袋子,把饭倒出来吃。
臭美精, 自恋狂!

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原帖由 哥廷根游民 于 2008-3-31 18:47 发表

我还真买这种米了,不过我把袋子打开煮的,是不是特别傻呀!


不过我刚来德国的时候,也犯过这样的傻
臭美精, 自恋狂!

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原帖由 ivydy 于 2008-3-30 20:54 发表
楼上说的不错,我觉得这种米比牛奶米还像中国米,我有电饭煲还经常煮这个


你就是整个袋子放在水里面煮的?煮熟以后捞出来就可以吃了?

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原帖由 麦香奶茶 于 2008-3-30 19:15 发表

蒸饭的话,米之前要在水里起码泡个2,3小时,否则要很长的时间才能蒸透,十分费电的。
腊肠就是在蒸的时候发油出来,所以比较不容易粘。


再次非常感谢!

费电说实话对我不是问题,关键是可以吃到嘴:)真是觉得已经饥不择食了!

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原帖由 happylucky126 于 2008-3-30 20:02 发表
哦,原来是这样, 搅拌还是会有点效果的。。。

还有一种方法,就是上超市买那种一盒里面有4戴的米,一戴125克,那种所料口袋可以放在开水里面煮,或者蒸,米饭熟了打开塑料袋就可以吃了,但是具体没干过。

我还真买这种米了,不过我把袋子打开煮的,是不是特别傻呀!

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楼上说的不错,我觉得这种米比牛奶米还像中国米,我有电饭煲还经常煮这个
当你孤单时你会想起谁,会不会找只猪来陪?

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