日本要用吃喝玩乐“搞渗透”

日本要用吃喝玩乐“搞渗透”
“软实力”(Soft Pow-er)这个词是由美国人约瑟夫·奈于上世纪90年代提出的。在他看来,除了民主主义思想、自由市场经济外,美国的软实力也包括爵士乐、好莱坞电影等流行文化。如今,日本人也在尝试利用软实力来提升国家形象和国际影响力。


  大力推广日本饮食

  一个由14名日本饮食业专家组成的私人研究小组,如今正在着手研究如何更有效地向海外推广日本品牌。该小组的目标是扩大海外消费日本食品的人群,在现在6000 万人的基础上再翻一番。在宣传文案中,该小组强调日本食品是“低胆固醇、低卡路里的健康食品”,“吃日本食品=关注健康=知性=时尚”。


  “日本的饮食文化是我们应该极力向世界推广的特殊产品。”日本酱油品牌万字公司的发言人中村说。中村认为,在向世界推广日本饮食文化时,会遇到一些难以解决的技术问题,比如生鱼的保鲜问题。中村说,外国厨师在处理生鱼时不够细致,很容易导致生鱼片的新鲜度下降,甚至出现寄生虫。


  “从食品安全的角度来讲,我们需要解决这个问题,否则的话将极大地影响日本饮食的声誉。”中村说,“我们现在紧要的任务是做一本菜谱,让它成为日语版的《美厨指南》。”


  《美厨指南》是法国传奇厨师爱斯克菲尔撰写的一本菜谱。自1902 年出版以后,这本书直到现在仍很受美食家和家庭主妇的喜爱。此外,研究小组还计划向海外派出日本厨师,在海外培训当地的厨师。同时,该小组还负责在日本教授国人民族传统菜肴的烹调方法。




生命如同一根燃烧的火柴,当你四处巡视以确定自己的位置时,它已经燃完了......
你看那面黑洞洞,定是那贼巢穴,待俺赶上前去,杀他个干干净净......--京剧《挑滑车》

漫画游戏也不落后

  除了饮食,日本还图谋在其他文化产品上有所突破。如今,宫崎骏的动画片、村上春树的小说已在很多国家拥有广泛的受众。日本政府对此相当重视。

  7月11日,私人顾问机关“文化外交推进恳谈会”向日本首相小泉纯一郎递交了一份报告。报告称,为推进外国对日本的理解和信赖,积极推广动画片、漫画、游戏等产业是极其必要的。

  日本专家对政府提升软实力的做法大多持肯定态度。他们认为,日本不应朝军事大国方向发展,而应该保持现在经济大国的地位,同时努力成为一个文化大国。

  “什么日美安全保障,我们应该将自己的文化作为软实力大大发扬。”日本外务省广报文化交流部长近藤诚一说,“而现在,亚洲的文化是中国创造的。”
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