自制猪肉脯 z



材料 : 肉糜1斤
调味料 适量,或者根据个人口味添加:
酱油
盐巴  
料酒  
鸡精少许
糖  
黑胡椒粉  
做法 :
1. 将肉糜放入大碗内,然后加入调味料,用筷子将所有材料顺一方向搅匀,或戴一次性手套抓捏,直至起胶粘成一团. 我是有加一些些地瓜粉帮助粘和滴。
2. 把肉糜分2份,分别铺在油布或油纸上,然后放一张保鲜膜在肉糜上。
3. 用棍在保鲜膜上来回碾过,把肉糜擀成约2毫米左右的肉饼. 不能太薄,严格按照2MM,然后撕掉保鲜膜。
4. 放在烤盘上烤,中层,160度20分钟。烤完会回缩也会出很多油。最好在15分钟的时候翻个面再烤5分钟,这样背面的颜色也会稍好看点。。
5. 冷却后切片装盘
用影子恋爱,用右手写字,用左眼流泪
过着不用吸食牛奶的生活
努力享受生活,不要问我过的好不好
我只有一种回答,能活着就是幸福
Share |
Share

不知道有没有人拿猪肉片试过 就是非肉糜
我觉得应该会更好吃 就是烤的时候大概得先涂上蜜汁
下次试试啊:eat:
用影子恋爱,用右手写字,用左眼流泪
过着不用吸食牛奶的生活
努力享受生活,不要问我过的好不好
我只有一种回答,能活着就是幸福

TOP

臭美精, 自恋狂!

TOP

为什么分成2分??油布油纸有区别??

TOP

好吃

TOP

TOP

TOP


好想吃~~~~
人在德国,吃在德国,健康生活

TOP

这好像是很久很久以前的事了
好久没做过了

TOP