水煮肉片

chinesehejing

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材料：
　 猪瘦肉一块，蒜苗(或葱)，白菜(有莴笋最好)，芹菜，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，盐，酱油，味精， 豆粉，鲜汤， 苏打粉，胡椒粉

制做方法：
1。将猪肉冻一下好切片。切好片后用盐，胡椒粉，少许苏打粉(让肉更加嫩)，豆粉和一点水拌匀。
2。白菜、芹菜、蒜苗洗净切成节，干辣椒可切成节(如果不想太辣就不切)。
3。锅置旺火上，放油烧至三成热。下干辣椒、花椒炸成棕红色捞出用刀剁细成麻辣椒末。
4。锅内再放白菜、芹菜、蒜苗、盐炒至断生装入碗内。
5。锅洗干净，另放油烧至三成热，下豆瓣炒香至油呈红色，加鲜汤、酱油、味精烧沸，将肉片抖散放入锅内，待沸时拔散肉片煮熟后起锅装入碗内，盖在蔬菜(4)上，再撒上花椒粉、辣椒粉。
6。最后再烧些油至七成热，淋入碗内即成。





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YOUYOULI

做的时候切记开窗通风，要不然会熏死人的！

chinesehejing

吃完了，香！！！！biggrin.gibiggrin.gi

小春

拉完了，臭！！！！biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

chinesehejing

我踹tu.giftu.giftu.gif:mad::mad:你，你死！！！

小春

哦也

chinesehejing

少林寺连环腿！！！

小春

嗯~~~~~~~~~~~~~~~

shishi

上次在纽伦堡的一个叫长城的中国餐馆，
推荐水煮鱼，我的天哪， 那个难吃
那帮德国人还一个劲儿地说好吃，晕就一个字