油鸡饭到底米用不用先煮？

ieye4u

如题，记得这个饭米是先煮半熟，然后于鸡，香菇同炒，最后再焖。
今天听人说，可以直接把生米与鸡同炒，事后加米酒焖煮时间长些，反而更好吃。
有谁试过，给说说。
准备天凉快了试试后一种方法。

[ 本帖最后由 ieye4u 于 2006-7-29 12:41 编辑 ]

Flea

没听说过

麦香奶茶

我们那里做的油鸡饭不是这样的。

川贝儿

原帖由 麦香奶茶 于 2006-7-29 19:12 发表
我们那里做的油鸡饭不是这样的。

那是怎样的？

请教两招[:eye:]

ieye4u

我也想知道。;)

冰雨人生

搂主说的东西，我虽然没吃过，没见过，但是看楼主这么说，觉得后一种方法做出来得一定味道比前一种好，因为米饭第一时间里可以吸入鸡味和香菇的鲜味！

川贝儿

原帖由 冰雨人生 于 2006-7-29 20:56 发表
搂主说的东西，我虽然没吃过，没见过，但是看楼主这么说，觉得后一种方法做出来得一定味道比前一种好，因为米饭第一时间里可以吸入鸡味和香菇的鲜味！

有道理！

ieye4u

原帖由 冰雨人生 于 2006-7-29 20:56 发表
搂主说的东西，我虽然没吃过，没见过，但是看楼主这么说，觉得后一种方法做出来得一定味道比前一种好，因为米饭第一时间里可以吸入鸡味和香菇的鲜味！

有人说做饭要靠天赋的，果然yes.gif
高手凭想象就可以感觉到好不好吃。
回来就按后一种方法做santasmile

冰雨人生

原帖由 ieye4u 于 2006-7-30 00:18 发表

有人说做饭要靠天赋的，果然yes.gif
高手凭想象就可以感觉到好不好吃。
回来就按后一种方法做santasmile

我也只是这么一说，没具体实践过，也许还有别的更好的做法呢？！
做成功了别忘记上传图片，给大家看看~~学习学习~~tongue.gif

ieye4u

做这玩意也是图个方便，就地取材。鸡肉，香菇，大蒜，橄榄油都是这里最最普通的材料了，比较适合懒人。
天凉快了，尝试一下，发上来给大家瞧瞧，味道么，肯定不够正宗了