返回列表 发帖
schnecke

Rank: 5Rank: 5

积分
567 
威望
87  
金钱
0  
阅读权限
60 
性别
女 
在线时间
70 小时 
1# 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
发表于 2006-10-18 22:26 | 只看该作者

做寿司的米是我们中国说的糯米吗？

就是个小问题。嘿嘿
收藏 分享
Share |
Share

星占

Rank: 8Rank: 8

积分
45426 
威望
11214  
金钱
31  
阅读权限
200 
在线时间
3488 小时 

Csuchen灌水之星奖章
2#
发表于 2006-10-18 22:51 | 只看该作者
有专门卖寿司米的，看着不太像糯米～～～

不过其实用普通的milchreis 煮硬点做寿司也很好～～～

TOP

麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
3#
发表于 2006-10-19 10:55 | 只看该作者
不是糯米，是日本粘米。不过猩猩说的对，用普通的MILCHREIS做就可以了，效果也很好。而且还便宜很多。
臭美精, 自恋狂!

TOP

星占

Rank: 8Rank: 8

积分
45426 
威望
11214  
金钱
31  
阅读权限
200 
在线时间
3488 小时 

Csuchen灌水之星奖章
4#
发表于 2006-10-19 11:53 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2006-10-19 11:55 发表
不是糯米，是日本粘米。不过猩猩说的对，用普通的MILCHREIS做就可以了，效果也很好。而且还便宜很多。


TOP

薰衣

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
36912 
威望
7763  
金钱
11  
阅读权限
110 
性别
女 
来自
地球 
在线时间
3297 小时 
5#
发表于 2006-10-19 12:33 | 只看该作者
一直用milchreis呢
此岸风吹了... 彼岸人说他去了......

TOP

schnecke

Rank: 5Rank: 5

积分
567 
威望
87  
金钱
0  
阅读权限
60 
性别
女 
在线时间
70 小时 
6#
发表于 2006-10-19 16:29 | 只看该作者

哦！

那，要是在中国做寿司呢？就用普通大米了？

TOP

麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
7#
发表于 2006-10-19 16:53 | 只看该作者
原帖由 schnecke 于 2006-10-19 17:29 发表
那，要是在中国做寿司呢？就用普通大米了？

普通大米也分很多不同的。
主要就是要求米够粘。
德国的MILCHREIS够粘了，所以可以做。
如果你用美国那种米，就做不成了。
臭美精, 自恋狂!

TOP

ieye4u

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
44677 
威望
6170  
金钱
22  
阅读权限
110 
性别
男 
在线时间
5527 小时 
8#
发表于 2006-10-19 17:00 | 只看该作者
可用三分之二的普通牛奶米加上三分之一的糯米。记着放入瘦死醋。

TOP

schnecke

Rank: 5Rank: 5

积分
567 
威望
87  
金钱
0  
阅读权限
60 
性别
女 
在线时间
70 小时 
9#
发表于 2006-10-19 20:44 | 只看该作者
谢谢大家。。。。。。。。

TOP

schweinwho

Rank: 5Rank: 5

积分
708 
威望
111  
金钱
0  
阅读权限
60 
性别
女 
在线时间
84 小时 
10#
发表于 2006-10-25 08:43 | 只看该作者
原帖由 schnecke 于 2006-10-19 17:29 发表
那，要是在中国做寿司呢？就用普通大米了？


珍珠米  也就是传说中的东北大米  圆圆一粒那种哦哦
在国内很普遍的  我喜欢吃那种米

TOP

返回列表