那位大虾知道,酒酿小园子怎么做呢?

onlyhelen

本周六在荣利买了两颗上海酒饼丸和糯米,是不是做酒酿的,怎么做呀.

长弓

煮熟了，在捂

onlyhelen

Originally posted by 长弓 at 2005-6-13 10:16 PM:
煮熟了，在捂

怎么煮.怎么捂?

长弓

Originally posted by onlyhelen at 2005-6-14 17:32:

怎么煮.怎么捂?

无所谓的，关键是让它发哮，温度要够，就能长毛出来。

长弓

酒酿做好了，煮什么丸子都行

onlyhelen

Originally posted by 长弓 at 2005-6-15 08:40 PM:


无所谓的，关键是让它发哮，温度要够，就能长毛出来。

lol.giflol.giflol.giflol.giflol.gif
还会长毛,
那我买的那个圆圆的酒饼怎么用

长弓

Originally posted by onlyhelen at 2005-6-17 01:28:

lol.giflol.giflol.giflol.giflol.gif
还会长毛,
那我买的那个圆圆的酒饼怎么用

是啊，长的全是绿毛，好长，这样就是做好了

你买的我不知道是什么:(

onlyhelen

Originally posted by 长弓 at 2005-6-17 04:25 PM:


是啊，长的全是绿毛，好长，这样就是做好了

你买的我不知道是什么:(

已经捂上了,明天看结果

长弓

赫赫，都吃完了吧

278FJ

Originally posted by onlyhelen at 2005-6-17 20:25:

已经捂上了,明天看结果

老大
要用酒饼才能捂阿
我做的时候是用托人从国内带的专门做酒酿的粉
我想那个饼和粉是一个道理 用粉只要3天 酒酿就好了。第一天就可以看见有水出来，第3天最好，水多而且甜
做的时候，先把糯米煮好。放凉了，再在饭盒子的最下边放一些粉，饭放进去，中间挖个洞，在最上边再放些粉，就可以了。我想 那个饼，你要碾碎成 粉状就可以了

[ Last edited by 278FJ on 2005-6-20 at 08:53 ]