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发表于 2006-3-22 19:59
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红酒瓶子在角落里堆积,膨胀。
从同学时子那里学到寿司的做法,在夜晚给自己做一个人的大餐。
屋外有派对后酒醉的德国人尖声呼喊,短暂的疯狂被寒冷转瞬冻结,挥发在无尽的黑夜里。
13. 德式家常土豆烩(Bratkartoffeln alla) 在“无”中继续的生活
食材:土豆两个,熏肉(bacon)100公克,圆蘑菇100公克,洋葱半个,大蒜一只,胡椒,盐,柿子椒粉(paprika powder,),牛至(oregano),辣椒汁(chilli sauce)适量。
制作流程:
n 将土豆放入煮锅烹至7成熟。
n 土豆去皮切1×3厘米的块。熏肉,圆蘑菇切片待用。
n 加黄油或橄榄油入平底锅,洋葱切丝,大蒜切末,炒香。
n 圆蘑菇炒熟,放入土豆及熏肉。
n 加适量胡椒,盐,柿子椒粉,牛至。
n 可根据喜好加入辣椒汁(chilli sauce)
来德国4个月,打碎一个瓶子两只杯子还有一个碗。生活在砰然的碎裂声中忙碌前行,总是在残骸前呆立1秒钟,然后埋头善后。没有时间为曾经的破碎悲伤,甚至会在隔天忘记那些器皿的模样。
不再有关于陌生地带的恐惧感,也不再有关于陌生地带的好奇心。烹饪,饮食,阅读,写字。我的领域不再和任何人有交集。我头枕德国,在这个如同真空的陌生空间里独自浮游。
忽然想起什么,会哈哈哈笑上一阵子。笑声没有听众,但是依旧快乐。
从超市买到最廉价的本土香烟,猛吸10大口达到红塔山的感觉。然后在含混的眩晕里想起昨晚临睡前的决定:戒烟。
我是恋物的。因为过于恋物,所以什么都不敢买,害怕拥有之后不能有足够的能力去善待它们。
我是眷恋爱情的。因为过于眷恋,所以身边不能留住任何一个男人。
梦里仍然会有瞳。
我在梦里对他说:你这一生注定要和我有关。就算死,你也得死在我的面前。
牙齿切入他的食指,在鲜红血液的映衬下,瞳冰冷的脸孔终于染上些因我而产生的表情。
如果不能爱我,那么能因我而痛苦也是好的。我之于瞳血淋淋的爱情。
倔强的电子乐孤独滑过,没有感情的冰冷,让人在喧嚣中安静崩溃。我的脚踩进灶台下的冰箱里,就着锅子吃凯曾经教我做的德国家常菜,成为生长在德国冰箱上的古怪亚洲植物。
14. 意大利奶油布丁(Danna cotta) 甜蜜的期盼
食材:奶油(sahne)1升,糖200公克,牛奶0.5升,云尼拿100公克,果冻粉200公克, 果汁5公克
制作流程:
n 将奶油,糖,牛奶及云尼拿放入盆中混合,搅拌。
n 加热至沸腾,放入果冻粉继续搅拌。
n 放凉后置入冰箱,将其凉透。放置一夜后食用最佳。食用时可配以喜爱的水果浓缩汁。
阳光在唱歌,天使在微笑,美丽的意大利女孩呈上美味的布丁。
卡布尼娜和菲多丽卡,长长的睫毛招摇出闪烁的眼眸,金发和棕发在她们美丽的脸庞上疯狂卷曲。我赋予了她们这两个中国的音译名字,她们快乐地记录在自己的小笔记本上。
红酒和伏特加,我在清凉的早晨就已经喝得晕忽忽。这就是我意大利文化课的最后一章。
所有的同学都带来自己国家的美味在课上吃喝,我们边吃边上课,威尼斯的建筑在蛋糕和布丁的香浓中融化成文艺复兴时淳美的模样。
池中荡漾的是酒还是暧昧的波浪?独行的小舟在古老的城市间漂浮,穿梭出无尽的记忆和幻想。
我在等候,我在盼望。盼望那个我属于的和属于我的男人来到我的身边。
婚约将我和他牢牢捆在一起,我开始热爱这种宿命的束缚,因为这条被紧紧捆绑的线,我将最终飘荡到只属于他的怀抱,只为他开放,只为他笑,为他哭,将他紧紧缠绕。如此一生一世,这就是我的婚姻。
15. 红酒闷猪脚 醉爱胶宠
食材:
猪脚两只,红酒250公克,水250公克,鲜姜两片,洋葱半个,Relax Tee20公克,白糖10公克,盐,酱油,黑胡椒,橄榄油或黄油适量。
<<<< 配料:Süßholz甘草 Ingwer 姜 Cardamom小豆蔻 Zim肉桂 Nelken丁香Orangenschalen 陈皮 Malven蜀葵Fenchel茴香 Lindenblüten酸橙花 Himbeerblätter覆盆子 Hibiskus木槿
Hagebutten 山楂果 Kamile 甘菊 Pfeffer 胡椒
制作流程:
n 猪脚去毛洗净,用开水烫一下待用。
n 洋葱切丝,与猪脚,鲜姜片一起放入盛好水的煮锅,将以上材料大火煮开。
n 煮以上材料的同时,另外用一只平底锅,烧热,加入橄榄油或黄油,至油五分热时加白糖,当糖变色起泡时熄火,制成糖色。注意控制火的大小以免糖色烧糊!
n 将糖色,酱油,红酒,Relax Tee,盐,黑胡椒加入煮锅,小火煲炖4-5小时,至汤汁收尽,猪脚熟烂。
n 装盘时可根据喜好加入黑胡椒。
重新相互拥抱着沉睡到天亮,为了谁先起床而闭着双眼相互推搡;重新烹饪丰盛的晚餐,笑着看对面的人满足地狼吞虎咽,仿佛自己是不是吃饱已经不重要。
几个月的光阴在重逢的一刻碎裂消散,相互间的一切已经熟悉得如血液如呼吸,不必温习,不必寻找,每个动作每句话语都验证着彼此的拥有。
在卢浮宫和老公走散,一个小时的寻找令我在各色人种的游人前哭得像个走丢的孩子。玻璃金字塔洒下乳白色的阳光,在18世纪的法国雕塑丛中紧紧抓住他的衣袖,一个怀抱就是全世界。
坐在莱茵河边的栏杆上,把自己和老公打扮成日本忍者,突兀地混迹在当地狂欢节的人群里旁若无人地摇晃双脚。杜塞尔多夫的电视塔边有乌云碎裂出清透的阳光,天启一般笼罩我和他的头顶。
老公,你可千万不要死呀。。。。经常在日光中睁开双眼就能看到熟睡的他,第一次感到原来幸福就是这么简单的事情。只希望每一天看到的第一个人都是他,会因此而忽然产生对死亡的恐惧。不是对自己的死亡的恐惧,而是对他的死亡的恐惧。不能忍受活着而再也不能见到他的恐惧。
生命脆弱然而华丽的,谁又有把握自己不会是那片在今日被风吹落花瓣?
已经做过许多错事,然而生命最悲惨的不是它不能重来,而是当终于有勇气说“我错了”的时候,那个应该听到的人却已经不在,让它流水一般飞逝而不知珍惜。
所以每天在看到他的第一眼就告诉自己,爱一个人,要把每一天都当作最后一天。
所以每一天讲最好笑的故事给他听,每一天给他最快乐的笑容,记住他每一天光线下闪烁的眼睛,街角边转身的步伐和熄灭香烟的手指。
张爱玲曾经说,男人的心是通过胃,女人的心是通过阴道。食色性也,每一天呈现给老公精心烹饪的美食,猪脚闪烁红酒的光泽,拉长黏稠的美味,让他骄傲地对每个人说:老婆几乎没有给我做过重样的菜,而且统统都好吃得不得了!
宠爱他,宠爱我们的爱情。
16. 晴天蛋饼 科特布斯升起不落的太阳
食材:胡萝卜一根,鸡蛋3个,奶酪30公克,洋葱1/4个,黄油或橄榄油20公克,盐适量。
制作流程:
n 胡萝卜切细丝,入油锅煸炒熟软。
n 洋葱切末,与鸡蛋混合,加入适量盐,将材料打允。
n 将胡萝卜丝在平底锅中摆成间隔适当的圆形。不要过于稀疏以免蛋液不足;不要过于稠密以免蛋饼破碎。
n 将打散的鸡蛋均匀倒在胡萝卜上,均匀撒入奶酪片或奶酪末。
n 当一面蛋液凝结时翻面,以同样比例均匀撒入奶酪片或奶酪末。
n 当奶酪化开,蛋饼变为金黄色起锅。
再吃胡萝卜就要变兔子勒。。。。老公撅着嘴站在灶台边看我为胡萝卜忙碌。他踌躇的模样,仿佛世上顶委屈的事情就是一直一直给吃胡萝卜。
我哈哈笑着垫起脚,一手举刀一手去摸他的后脑勺:还好,还没长出长耳朵。
然而当晴天蛋饼挂着奶酪的乳白色长丝闪耀在他的面前,他再不抱怨,沉默而迅速地消灭了盘子里的食物,并且不忘记很“仁慈”地留给我一口。
从此以后,这个在家的从来从来不踏进厨房半步的男人,总会在宿舍小小的灶台前无所事事地绕着我打转。嘴里总是喊着:饿啊饿。。。老婆再做个晴天蛋饼来吃吃!
老婆,怎么我没有你的时候一天都没有食欲,看到你就总是饿呢?他眨着眼睛无辜得很白痴。
因为我是的你饲养员。你这是简单的巴普洛夫条件反射。
小贱人,难道你说我是狗?!于是小贱人和狗夫妇,围着1平米的灶台打着笑着闹作一团。
他说他喜欢晴天蛋饼,不但因为它真的美味靓丽如晴天里的太阳,而且因为这个命名里有我的名字。大口大口地咀嚼夹着奶酪的蛋饼,想像自己把香甜的老婆一起吞下肚。。。。这个死变态。。。
但是好希望这个死变态永远都在我的身边傻吃闷睡,就好像晴天蛋饼的世界里永远是晴天。
但是蛋饼只能被吃光,升不到天空,也作不了太阳。真正的太阳迟早都要迎接西沉的宿命。
离别的前夜通宵未眠,沉默地看着彼此的眼睛流泪。如此在灵魂里交错的人,又要再次从血骨中硬是剥离。会有怀疑自己不能再作个体的眩晕。
破晓前踏着黑色的雪夜,他离开我的房间,离开我这个曾经孤独,却因为他的出现无法再面对重新孤独的世界。
没有送别,没有说再见。我在佯装的睡眠里背对他的离去,泪流满面。
哭着进行,笑着永恒。留下我们支撑彼此生命的誓言,再次放飞到各自生命的天空。
最美味的菜肴永远在家中。
MSN里,把扬放回“朋友”栏,把瞳放回“同事”栏。他们依旧在自己的位置里上线下线闪烁自己。放了他们,放了我。
痴情和执著,有时候只是对自己错误的坚持。不愿笑笑,然后说声轻轻“我错了。”在错误里折磨自己,折磨别人。在地久天长的梦里执迷地编织早已结束的童话。
选择太多,生命有限,终于承认能够用一生珍惜的人只有一个。回到自己应该属于的位置,把记忆珍藏,在寒冷的夜里独自拿出来取暖。你们永远在,不会忘记,无法忘记。
瞳,我错了。不该怀抱婚约却奢望另一份虚无的爱情,以为爱情没有现实的束缚才是纯粹,让活在梦里的你我时刻触碰梦境之外的残忍。已经不记得是谁先伤害的谁,相互的折磨仿佛纠缠到永生永世。血泪里模糊了自己模糊了他,忘记了握紧的手心里,其实什么也没有。
谢谢你曾经对我的好,让我因此而感觉生命的美好;谢谢你曾经对我的不好,让我因此而获得生命的成熟。
扬,我错了。不该带着混乱踏进另一个混乱的生命。混沌是从“无”到“无”的纠缠,什么也不能留住。不相见,只怀念。下次在人海里相逢,也能轻松地问声“你好吗?”问候之外的惊涛骇浪,只在血液里回荡,成为只属于自己的宝藏。
老公,我错了。你如同我的右手,如同我的呼吸。拥有时无法感知,失去时却是疼痛是窒息。会在回家之后的第一次餐呈给你我最引以为荣的美味,希望你能原谅这个只知食色而又性野的老婆,让她可以用自己的一生带给你快乐,补偿所有的错。
最美味的菜肴永远是家里的菜,而有你的地方才是我的家。
感谢每个米粒上住着的神明,让我能够在有勇气说“我错了”的时候,该听的人们还都在这个尘世快乐地生活。
让每一次烹饪都成为感谢生命的祭祀,这样,吃到食物的人就会品尝温暖,因而感到幸福。
来源:http://www.backchina.com/news/2006-03-22/84746.html
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