家中制作 草莓奶酪

五湖散人

奶酪是一种用牛奶及鲜奶制成的半凝固状甜品，通常餐馆才有得卖。饮食顾问潘秀霞建议，在家中制作，让家人留下一个难忘的下午。　　　　

奶酪用料：

　　全脂牛奶500毫升
　　鲜奶油200毫升
　　珍珠粉（复合果胶粉）8克（两汤匙平）
　　幼糖30克　　　　

草莓酱用料：

　　新鲜草莓150克（切丁）
　　玉米粉2茶匙
　　水2汤匙
　　幼糖35克
　　桑椹醋或香草柠檬醋2汤匙

装饰用料：

　　草莓2颗（切片）

做法：

　　①将珍珠粉与幼糖混合待用；
　　②将全脂牛奶及鲜奶油煮滚，倒入混合好的珍珠粉中，拌匀，熄火；
　　③入模待凉，放入冰箱中冷却，待用；
　　④将所有的草莓酱用料放入锅内煮至浓，待用；
　　⑤食用时，从冰箱中取出奶酪，淋上草莓酱，用草莓片装饰。

心得：

　　桑椹醋有补血益肝作用，还能帮助消化。　

shishi

散人什么时候换口味了

五湖散人

Originally posted by shishi at 2004-11-10 15:54:
散人什么时候换口味了

我的口味其实很宽容，
简单说就是有的吃就好，呵呵。koushui.gi
现在就等着人来请我了。

rettich

Originally posted by 五湖散人 at 2004-11-10 03:59 PM:
我的口味其实很宽容，
简单说就是有的吃就好，呵呵。koushui.gi
现在就等着人来请我了。

我言舞姐姐做的很好吃的biggrin.gi

五湖散人

Originally posted by rettich at 2004-11-10 22:19:
我言舞姐姐做的很好吃的biggrin.gi

真的，正好好像她也很喜欢被刮油水的样子。tongue.gif

Ross_Geller

Originally posted by 五湖散人 at 2004-11-10 10:22 PM:
真的，正好好像她也很喜欢被刮油水的样子。tongue.gif

堂堂一版之主居然在自己地头上调戏mm！

rettich

Originally posted by Hornbach at 2004-11-10 10:33 PM:
她的蛋糕做的更是。。。。。koushui.gikoushui.gikoushui.gi

我还没吃过她做的蛋糕呢cry2.gifcry2.gif
偏心啊~cry2.gif

麦香奶茶

明天就去买本KUCHEN REZEPT。非要做自己的第一个蛋糕不可！！！

rettich

Originally posted by 麦香奶茶 at 2004-11-10 11:01 PM:
明天就去买本KUCHEN REZEPT。非要做自己的第一个蛋糕不可！！！

我很乐意做你第一个蛋糕的食客啊koushui.gi

享受漂泊

嘿嘿，你们这些女孩子还不如我呢，我做蛋糕给自己吃都好几回了，这几天正在练。。。。不能说。