香蕉的营养成分和食疗配方

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　　　香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。  

　　每100克香蕉含水分77克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C6微量。  

　　中医认为，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效。  

　　治痔疮及便血：香蕉2只，不去皮炖熟，连皮吃。  >>>心情不好 多吃香蕉或葡萄

　　治咳嗽：香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日。  

　　治高血压、动脉硬化、冠心病等症：每日食香蕉3～5只，常食有效。  

　　解酒：香蕉皮60克，水煎汤饮。

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1、番茄酱——多吃番茄的男人等于给自已添加了一个预防前列腺癌的保护网，这是因为番茄 里含有大量叫做番茄红素的类胡萝卜素。但让许多科学家惊呀的是：番茄汁却不具备这顶保护功能。原来，番茄红素得含有脂肪的食物一起烹饪，才能被人体充分的吸收。

　　2、牡蛎——古希腊神话里牡蛎是一种代表爱的食物。科学家们可能会同意这个就法，因为只需2至3个牡蛎就可能为一个正常男人提供全天所需的锌，而锌是男人生殖系统里最到关重要的矿物质。科学家们曾纷纷在媒体上指出：最近期50年来，男人精子数量在下降。而营养缺乏就是导致睾丸激素降低的直接原因，补充足够的锌就能解决问题。

　　3、卷心白——十字花科的蔬菜，比如卷心白有抗膀胱癌的作用。膀胱癌在男人中是一种很常见的疾病，妇病率是女人的2—3倍。科学家们分析了5万个男人的日常饮食，发现每周吃5次以上十字花科蔬菜的素食者，患膀胱癌的几率只占几乎不吃这类蔬菜男人的一半。

　　4、花生酱——如果你想拥有健康的心脏，那么每天早上在自已的面包上涂花生酱吧。心脏疾病是人类健康的头号杀手。而且男人更容易在年轻时就成为它的受害者。花生酱的脂肪含量偏高，但这种脂肪是对人有益的，研究者们断言，花生类食品能大降低患心脏疾病的风险。不过您也不要把范围扩展到各类坚果食物，因为它产所含的热量是非常高的。

　　5、西瓜——男人55岁以后很容易患高血压。研究者们提出，富含钾的食物能降低高血压的患病率。对这个观念非常有力的支持是：最近美国食物和药品管理委员会允许给食物贴上阐述其健康作用的标签，标明含钾中富的食物可以预防高血压。西瓜是含钾非常丰富的一种食物，比香蕉的含钾量多得多。所以，受到高血压威胁的人们在夏季里尽情地享受西瓜的美味吧。

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　　高血压作为多发性常见疾病，已经有过很多的相关治疗的报道了，所以多余的话我也不多说了，只是着重讲以下下面几个食疗菜的效用和制作方法，希望给高血压患者带来一个轻松的春节。

　　医治高血压的膳方：

　　膳方1、冰糖炖海参

　　[药膳功效]

　　冰糖炖海参，有补肾益精、养血润燥的功效。民间常用以治疗高血压、血管硬化等疾患。

　　海参，是刺参科动物。性味咸、温。含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、碘等。功能补虚损，益精髓。常用于治疗精血亏损、虚劳弱怯、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便难等症。

　　以冰糖同用，有补中益气，和胃润肺的功效。

　　[分量及烹制方法]

　　每次可用海参30克，加清水适量炖烂，再加适量冰糖炖片刻，使冰糖溶解。宜于早饭前空腹服用，每日一次。

　　膳方2、冬瓜鲩鱼汤

　　[药膳功效]

　　冬瓜鲩鱼汤，有平肝，祛风，除热的功效。民间常用以治疗肝阳上亢之头痛眼花、高血压等疾患。

　　冬瓜，性味甘淡、凉。功能利水消痰，清热解毒。它能“益气耐老，除胸心满，去头面热”，“除烦，治胸膈热”，“清心火，泻脾火”。

　　鲩鱼，又名草鱼，是鲤科动物。它能“平肝，祛风”、“治虚劳及虚头痛”。

　　[分量及烹制方法]

　　每次可用冬瓜250—500克，鲩鱼200—250克(以鱼尾较好)。先用油煎鱼尾至金黄色，与冬瓜一起，加入清水适量，煲3～4小时，加食盐少许，调味服食。

专家推荐：高血压茶疗十法

　　膳方3、脆爆海带

　　[药膳功效]

　　食用的海带，是大叶藻科植物。我国沿海均有出产，海带除烹调当菜食之外，还可药用煎汤、煮食或入丸、散剂中。中医认为：它“治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。”海带含碘量居所有食物之首，“有碘的仓库”之誉，对预防甲状腺肿，维持甲状腺的正常功能大有益处。海带氨酸具有降压作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。近来又发现海带的一种提取物，具有抗癌作用。

　　禁忌  中焦脾胃虚寒者不宜多食。

　　[分量及烹制方法]

　　水发海带90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，酱油，盐各适量，糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。

　　(1)将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，之后放入油锅中炸一炸，待面糊略炸干，即捞出，待油再热时，复放入炸至金黄后捞出。

　　(2)锅中留油9克，把锅再烧热，倒入由酱油、蒜泥、盐，糖、醋、黄酒等对好的汁，烧开后淋上水淀粉，勾成芡，将海带倒入锅内芡汁中，颠翻几下出锅，淋上香油即成。

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　　减肥的人也要注意自己的营养均衡，但是，该如何同时拥有健康与减肥的效果呢！其实，减肥的人每日的营养有一定的比例，只要你达到了营养比例的数字，同时你也可以享有减肥的好处喔！

　　减肥本来就是一件很难两全的事，但是，千万别拿自己的健康开玩笑，减肥必须要减少的零食、饮料就尽量减少，但是，千万别减少自己的必须营养素喔！记得要分清楚营养与健康的定义，别在马马虎虎了。

　　减肥的必要营养素

　　食物种类油脂

　　所需的量2或3汤匙

　　减肥者的叮咛如果身体完全不吸收油脂，也会产生皮肤发炎唷。

　　食物种类蔬菜

　　所需的量最少要吃3份

　　减肥者的叮咛多吃深色蔬菜，深色蔬菜所含的维生素及矿物质很多，蔬菜中的膳食纤维可以帮助身体控制体重。

　　食物种类水果

　　所需的量2份

　　减肥者的叮咛每天一定要吃水果，水果可以帮助肠胃的消化，避免便秘的产生，而且水果中含有的天然抗氧化成份可以帮助你对抗很多疾病。

　　食物种类蛋鱼肉豆

　　所需的量3或4份

　　减肥者的叮咛少吃鸡、牛、猪的肉，可以改成吃鱼肉，因鱼肉比其它肉类的价值高，而且烹煮方式也可以采较轻淡的手法制作。

　　食物种类奶

　　所需的量1或2份

　　减肥者的叮咛鲜奶的营养价值很高，选择的时候可以挑低脂鲜奶

　　食物种类主食

　　所需的量半碗饭

　　减肥者的叮咛这里所提的半碗饭是每天每餐至少要半碗饭。若是您不想吃白饭，可以改成糙米饭。

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　　运动健身已经成为席卷全球的热潮。甚至在中午午休，也会有OFFICE的白领到附近的健身房运动。这样运动对身体的健康有益吗？一天当中到底什么时间锻炼最合适？外电报道，有运动与营养专家对此进行了全面研究。

　　首先是饭后的一段时间应避免运动。因为饭后运动会：

　　1.刺激肠胃：吃饱饭后进行运动，会给肠胃带来机械性刺激，使肠胃内溶物左右、上下震动，可能引发呕吐、胃痉挛等症状。

　　2.血流分配紊乱：吃饱饭后消化器官需要大量血液消化吸收，当全身肌肉在运动时，也需要大量血液参与，于是就会夺取消化器官的血液量，导致消化吸收功能紊乱，这种紊乱既影响运动效果又危害机体。

　　3.影响运动效果：人体进食后体内副交感神经易受到抑制，此时机体若要锻炼，运动效果会打折扣。

　　4.饭后胰岛素分泌上升，可抑制脂肪的分解，能量的来源就受到限制。由于脂肪分解少，减肥运动也不宜在这个时间段进行。

　　研究发现，高强度运动可在饭后两小时进行；中度运动应该安排在饭后一小时进行；轻度运动则在饭后半小时进行最合理。据此可以推出几个最优运动时间段：

　　早晨时段：晨起至早餐前

　　上午时段：早餐后2小时至午餐前

　　下午时段：午餐后2小时至晚餐前

　　晚间时段：晚餐后2小时至睡前早锻炼可降低血糖

　　以上各时段运动都有利弊，如早晨时段：人体进行剧烈运动时，可促使交感神经兴奋起来，这种急速变化可使机体产生一系列变化，并影响全天精神状态，对健康有害。另外这个时段血糖正处于低水平，运动会消耗大量的血糖，容易导致低血糖的症状。而在上下午时段运动，则又受上班、工作、家务等客观因素的影响。

　　现代运动生理学研究表明，人体体力的最高点和最低点受机体“生物钟”的控制，一般在傍晚达到高峰。比如，身体吸收氧气量的最低点在下午６：００；心脏跳动和血压的调节在下午５：００到６：００之间最平衡，而身体嗅觉、触觉、视觉等也在下午５：００到７：００之间最敏感。因此，综合来看傍晚锻炼效果比较好。

　　此外，人体在下午４：００到７：００之间体内激素的活性也处于良好状态，身体适应能力和神经的敏感性也最好。所以，专家提倡傍晚锻炼，但在晚间时段，要注意运动强度，否则强度过高会使交感神经兴奋，妨碍入睡

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　肌肤干燥、缺水、粗糙、暗淡和易生痘痘，几乎每个女孩子都曾被这些问题所困绕。酸奶具有柔嫩、健康肌肤的功能。在民间多用于皮肤美容疗法。

　　继兰芝睡眠补水面膜在韩国、香港热卖之后，爱茉莉集团推出的又一新品面膜--草莓酸奶面膜，新鲜的不得了，看上去就让人很有“ 食欲”的呦！它是一款多功能型的面膜，是干燥缺水粗糙暗淡痘痘肌的救星!　富含维生素B1、B2、B12、酵素、钙质及蛋白质的酸奶，蕴涵丰富的维生素C的草莓，两者完美的结合孕育出兰芝草莓酸奶面膜。为肌肤提供持久和深层的滋养，令肌肤迅速恢复弹性，更有效改善肤质及迅速去黄，帮您缔造柔软幼滑、白皙透明肤质。

　　兰芝草莓酸奶面膜能令肌肤富有光泽，给肌肤带来源源不断的营养，让肌肤的每一个细胞都充份的吸收，由内而外焕发健康青春的光泽。

　　（1）冰晶般的清爽质地，给予肌肤深层充足的水分，深层导入，肌肤不再干渴，回复水盈嫩滑，天然水科学配方，可持续释放保湿成份，解除皮肤干燥现象；
　　（2）含有草莓乳酸成份，排毒净化，具有抗菌和清除臭氧作用，一扫皮肤的晦暗，使皮肤回复通透白皙的质感，适合长期面对电脑的你；
　　（3）草莓中萃取的丰富维它命，具有焕肤的功效，抑制黑色素细胞的活动，促进血液循环的同时，而且可以排除肌肤组织中的毒素。令肌肤富有光泽，给肌肤带来源源不断的营养，让肌肤的每一个细胞都充份的吸收，由内而外焕发健康青春的光泽。

　　这么多的优点，嘿嘿，现在就来给你的脸喝草霉酸奶吧！

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　   醋不仅是每个家庭厨房必备的调味料，其实在美容方面也有独特的功用，如杀菌、减淡色斑等，是经济方便的美白材料。假如你觉得在水中加入一匙食醋洗脸，会令你难以抵受那股酸酸的气味的话，不如试试多吃醋制凉拌的小菜佐餐，多吃的话，在不知不觉间就可减淡脸上的斑点和黑色素。

    材料：青瓜、南瓜、红萝卜、生菜、盐及醋适量。

    制法：先将青瓜、南瓜、红萝卜、生菜等切片，以适量盐腌6小时，再以醋浸2小时左右，即可进食。

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　　原料：
　　卷心菜200克，胡萝卜400克，苹果400克，蜂蜜适量。

　　制法：
　　将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净，切碎后榨汁，取汁与蜂蜜调匀即成萝卜净面饮。

　　特点：
　　清香，甜润。

　　功效：
　　卷心菜营养丰富，而且维生素C含量很高。尤其它含有维生素U样物质，有较好的和胃健脾、止疼生肌作用。其味辛、苦，性平，温中下气，利湿解毒。对热毒风肿、疗疮等有治疗作用。
　　胡萝卜含挥发油、脂肪油、番茄烃、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、降血糖物质。味甘，性平，有清热解毒、健脾化湿、理肠明目的作用。
　　苹果含苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、糖类、维生素C、胶质、钾等。其味甘、酸，性平，能生津止渴，补脾止泻。
　　此料组成的饮品，适用于粉刺及面部皮脂分泌过多。

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　　１、乌发茶
　　
　　原料：何首乌（40克）、枸杞子（20克）、野菊花（40克）、大红枣（2两）、冰糖（20克）、生地（20克）放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。
　　
　　２、乌发奶
　　
　　原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤，用石磨碾成末之后，装入消过毒的瓶子中，每日早、晚各冲服50克，长久坚持下去，头发会变得光泽、乌黑起来。
　　
　　３、乌发油
　　
　　原料：新鲜鸡、鸭各一只，宰完后将其内部的脂肪（3—4两）取出，放入干净的碗中（加入20毫升的水），上锅蒸10分钟，过滤后，将新鲜的油汁留下来，放入一个瓶子中，早晚各服一汤匙。长久下去，会使头发恢复往日的“青春”。
　　
　　４、乌发蛋
　　
　　原料：何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮三分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉，坚持下去，必定会使头发变黑、发亮。
　　
　　５、乌发粥
　　
　　原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻（50克）、糯米（50克）、大红枣（10个）、红糖（适量）。先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟，早晚各吃一碗，能使头发变得光泽、发亮。
　　
　　此外，除上述方法外，还应注意保护头发，这是至关重要的环节，因为，护理头发不当，发质受到破坏后想恢复如初是十分困难的。因此，学会如何的保护头发，才是拥有健康亮泽头发的第一步。
　　
　　人的头皮表面有一层很薄的类脂化合物。它好比一个自然的保护层，这个保护层如果被破坏了，会直接使发质受损。因此，应避免长时间的受太阳光的曝晒；出门时，应把头发罩起来，擦上发油，使头发有光泽并保持水份；用香波洗完发后，为保持酸碱平衡度，可用茶水或加少许食用醋冲头，再游泳时应戴上游泳帽子，不要过多的洗头。

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　     主材料：草莓100克，优酪乳1/2杯。

    副材料：柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

    做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。再注入杯中，放进冰片与甜料。

    作用：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。