常识,要看! (此现象称为突沸)

五天以前我一位朋友决定要泡一杯即溶咖啡,他将一杯水放在微波炉加热(这种动作他曾经做过无数次了),我不确定他设定加热几分钟?但他告诉我他要水加热到沸腾的程度,当微波炉加热完毕,他将那杯水拿出来,当他看了那杯水后他发现水并没有沸腾, 但就在那瞬间,那杯水在他的脸上爆开来,杯子保持完好无缺,直到他将那杯水丢出手中,但由于庞大的能量使得所有的水都飞溅到他的脸上,他整个脸上都起了水泡并且至少有1度及2度的灼伤,而可能留下水泡的痕迹且他的左眼也可能会损失部份的视力,在医院中,他的主治医师说这是相当普遍的意外事件, ”水绝对不能在微波炉中单独加热”, 如果要用这种方法加热水,杯子里应该放些东西,例如:木制的搅伴棒或茶包等的东西,来帮助扩散能量,无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。不只是水,纯液体都会突然滚沸。

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那用微波炉加热牛奶有没有事呢
King FF

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原帖由 pavian 于 2006-7-20 16:02 发表
那用微波炉加热牛奶有没有事呢

还是用炉子热牛奶吧,比较安全。
动态/louis  顺着天赋做事,顺着个性做人,气度决定格局,性格决定命运!

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原帖由 动态之louis 于 2006-7-20 16:05 发表

还是用炉子热牛奶吧,比较安全。


偶也从来都是用微波炉加热牛奶,,,不过不等沸腾偶就拿出来了,,,牛奶加热超过80度后就会损失大量营养,会使大量蛋白质凝固而变得不易吸收,,,

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家里刚用微波炉的时候,我竟然把面包放在里面加热,刚1分多种,一股强烈的焦味传来,面包变成了黑块,真玄啊:han.gif

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恩,我家还发生过鸡蛋羹飞上天花板的事件……………………
Buckethead.........

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牛奶没事啊。。。

不过很恐怖的说!!!

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容器的内壁越光滑越容易出现此种危险,大家还是小心了

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