见过这么大的煎堆吗?

照片从我表妹那里偷过来的。她最近吃了人生中吃过的最大的煎堆。觉得好玩,就发上来给大家看看。
北方的朋友知道什么是煎堆吗?这里贴上GOOGLE搜到的一段话:

“煎堆碌碌,金银满屋。”在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常,为新春送礼佳品。

    广东人制作煎堆由来已久。明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载:“广州之俗,以烈火爆开糯谷,名曰爆谷,为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祀祖先及馈亲友者也。”清末民初的一首《羊城竹枝词》也有“珠盒描金红络索,馈年呼婢送煎堆”之句,可见当时已有把煎堆作为年宵礼品之俗。据专家考证,煎堆就是由唐代以前的“煎饣追”(dui)演变来的。唐人王梵志有诗赞曰:“贪他油煎饣追,爱若菠萝蜜。”我市名厨精心制作的龙江煎堆,被评为“中华名小吃”,这也是煎堆制作史上的一大盛事。

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臭美精, 自恋狂!

在我们那叫油堆,表皮上还有芝麻,可香啦!

不过这么大一个我还从没见过,

哈哈,大得好可爱哦lol.gif
在信的人,凡事都能。  马可福音9:23

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o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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原帖由 川贝儿 于 2006-7-22 18:24 发表
在我们那叫油堆,表皮上还有芝麻,可香啦!

不过这么大一个我还从没见过,

哈哈,大得好可爱哦lol.gif

对,我们那里也有表皮上有芝麻的。
用夹子一压,然后用剪刀剪成小块。一块一块的吃,“软软粘粘韧韧”的,好好吃
臭美精, 自恋狂!

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真是够大的,好像就是我们所谓的麻园~~
人在德国,吃在德国,健康生活

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以前真么听说过~~  像麻团~~

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里面好熟吗?

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这么大的,一次能吃得完吗?
PS:算算,我都好几年没吃过这些东东了,现在看到,还挺想念的.
我是小黑人~~~~~

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没见过

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-7-22 20:25 发表

对,我们那里也有表皮上有芝麻的。
用夹子一压,然后用剪刀剪成小块。一块一块的吃,“软软粘粘韧韧”的,好好吃


是啊,外酥内软,里面还有馅儿,

刚出锅的,咬一口还冒气儿。。。。

嗯,爽啊!
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