[动物趣闻] 猪牛鸡鸭没证就淘汰

北京市畜禽产品追溯系统将于下月初投入使用。猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽类产品都将建立档案,实现对生产和流通过程的全程监控。北京市食品安全办新闻发言人唐云华1月12日透露说,以畜禽类产品的全面追溯为龙头,在“好运北京”测试赛中投入试运行的奥运食品安全追溯系统,今年将逐步走进北京市民的生活。


了解,追溯系统相当于给畜禽产品设立了“身份证”,从源头上保证畜禽产品的安全。如果销售地监测发现畜禽产品有疫病,可以迅速通过追溯系统查询到养殖、屠宰等环节甚至倒追到饲料,这将有助于产地及时发现疫情,规范养殖户的日常饲养行为。

    据北京市食品办提供的数据,北京目前每日上市猪肉110万公斤、牛羊肉77万公斤、鸡蛋250万公斤,80%以上的食品由外埠供应。在食品安全追溯系统全面启动后,将逐步淘汰那些无法提供源头追溯信息的食品。(杨滨)

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