[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。0 h8 d3 N! _( e1 {
; b1 P& P$ W' p& E* Z
米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。
8 t  ^; n9 ~8 _& i9 C" w4 o) q+ s5 ?$ Q- w+ Y7 ]3 |
　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
! E, [* C3 x5 X
8 v, w$ i0 I3 N! M* b/ _7 S$ y　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
4 J$ ?0 q! m; T; P' u( f( Wrs238848.rs.hosteurope.de
' d6 E+ T6 G. V- ?
/ N# L- D& S) u; a9 N
6 e- S4 ?3 Q9 S法国式的自相矛盾4 k- l" _$ G, a; x/ l
$ ]2 m. l5 X' Q' V  g- }$ I; X7 N) ]% m

3 Z, w; G( \6 v% t4 @人在德国 社区
  v9 K0 j* j7 \3 Z5 L. g) j7 m1 R　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。/ ~7 a* z5 n, U- a3 M$ K

5 d: z6 V, E" E0 ^rs238848.rs.hosteurope.de　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
# y( T9 w9 C9 \' ]$ H& P
; K( a) ]" r* P6 ?, u　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。" b$ }* r' d$ a% e( e4 I. ^0 |) s
) c& d+ d: v' }4 D1 ]+ A. n. C
8 d$ Y1 J: r: G) e/ E

3 z  l. \' J/ Y* N, w1 k. X饮食要快乐和平衡+ k/ B2 s2 o. T$ s9 v8 }* d
* C  w7 \  K" M, ?+ `! K

3 u% X+ t/ X7 Q4 C9 K+ C# k3 o2 d8 l- k9 M) B
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”人在德国 社区( F+ y# Y/ I' H7 S

- [$ |  }! x! Q; u6 Y. s　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
' @0 s& E1 ^2 l/ r* n+ Q3 J0 Krs238848.rs.hosteurope.ders238848.rs.hosteurope.de8 c) C8 G! \& a) j: h
0 |2 s& g: X0 j' }

6 N  ^* d5 s& W5 c在法国，做饭是既世俗又性感的事- p3 ~% ~. o/ Z: h3 \- Z
3 i1 p0 f: H8 u3 r& l- J

4 {$ C# \, q( ]( [3 l1 o6 `; `3 V" v% Q8 _( ?, b: _
　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
  f- |6 L% S& C. j4 r! [" I- x1 \' U
  q6 A+ I7 `( I1 Y9 a: M* f　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
6 E; A0 Y3 p+ `( B9 j2 q' z8 z( y
1 h+ m4 i" Y3 d( X3 M& ^$ H8 V　　法国女人的饮食格言rs238848.rs.hosteurope.de6 p4 C3 o  q( p" \4 E
人在德国 社区5 m2 B9 C& S0 @  ~% d8 D
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。
8 s9 Y8 Y% P7 w/ _# o; {) T人在德国 社区人在德国 社区6 R( @! S4 y* }# b. R
　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。rs238848.rs.hosteurope.de/ m  \0 N7 O2 D. o
2 u/ R# Z9 k& _4 Y4 b
　　法国女人从不会整天吃零食。
2 m$ d0 t5 I3 Y) \. ?: M6 ]2 A! }" `: `, L0 {0 |
　　法国女人从不饿肚子。: Y/ _9 J  q. k! J8 H/ i9 K* r

, n1 q0 O- y6 Trs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
; e/ L; d2 }" J3 `" [( r1 ?& h& Q* P% U) B4 z' j" Y
　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
/ p; m, C- s4 A* v. I/ J
5 z$ }3 {3 a3 E) F人在德国 社区　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。: p5 N6 a" e& a8 k+ m
; K  d/ f( V9 r3 E& d
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。1 u$ D' N. m/ t8 I9 I, P
0 M9 q5 q1 @4 P3 H3 ~3 U! k6 H
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。
7 U4 S1 u1 i0 m/ O) V* O人在德国 社区4 T0 ?2 ?2 t4 ~: O- \! u' H; a; z