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蓝得

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tT
发表于 2006-5-8 18:36 | 只看该作者

哪个jm知道忌廉是什么个东东啊？

我喜欢烤，烤！！
有的时候看中文配方，经常出现忌廉这个东西，就是国内说的奶油，谁在国内用过这个玩意么？德语叫什么啊？有点怀疑是sahne...what.gif
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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
2#
发表于 2006-5-8 18:58 | 只看该作者
其实就是奶油，就是德国的SAHNE。
你去超市买SCHLAG SAHNE，放冰箱冻几个小时，我一般冻一天。然后拿出来，倒进一个大容器里（我用的是塑料的专门搅拌用的碗，最好之前也把这个碗冻一下），然后开动搅拌器，从低档开始到高档，就拼命打啊打的，到最后这些SAHNE就变得稠稠的了，别忘了放SAHNE STEIF，一小包一小包的，到处都有的卖。一盒SCHLAG SAHNE配一包SAHNE STEIF
臭美精, 自恋狂!

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蓝得

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发表于 2006-5-8 20:19 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2006-5-8 19:58 发表
其实就是奶油，就是德国的SAHNE。
你去超市买SCHLAG SAHNE，放冰箱冻几个小时，我一般冻一天。然后拿出来，倒进一个大容器里（我用的是塑料的专门搅拌用的碗，最好之前也把这个碗冻一下），然后开动搅拌器，从低 ...

呵呵，我就知道奶茶会知道！！ steif有啥作用啊？

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蓝得

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发表于 2006-5-8 20:21 | 只看该作者
那个卖烤箱广告的帖子里有个糕点配方的链接，都是中文配方，呵呵，看着省事啊！！

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水瓶座小天天

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发表于 2006-5-8 22:45 | 只看该作者
就是奶油啦， 掼鲜奶
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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flyinghoo

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发表于 2006-5-10 16:02 | 只看该作者
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shishi

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Csuchen魅力奖章
7#
发表于 2006-5-10 19:59 | 只看该作者
天天，好久没有看到你啦

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