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麦香奶茶

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tT
发表于 2010-4-28 10:58 | 只看该作者

[中餐部] 农家茄子

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-5-4 20:07 编辑

CIMG7348.JPG

跟朋友在科隆一家中餐馆吃过一次那里做的农家茄子，觉得挺好吃的。于是回家凭着感觉做了一回。不过馆子里吃的是素的，我自己做的是荤的。

茄子切条，裹面粉炸好，控干油备用。
猪肉末调味（放盐、胡椒粉、生抽、粟米粉）腌好，锅中炒熟。加入汁水：清水、生抽、少量糖、醋、盐、打个勾芡。放入炸好的茄子微煮，出锅前撒上葱花即可。

如果做成素的，不加肉末即可。

CIMG7349.JPG
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娇贝儿

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Csuchen可爱使者
2#
发表于 2010-4-28 11:32 | 只看该作者
看上去就很好吃啊，哈哈
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
3#
发表于 2010-4-28 11:51 | 只看该作者
这个盘子真不好找
happylucky126 发表于 2010-4-28 12:35

nanu nana买的，不过是几年前了。
臭美精, 自恋狂!

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小闪灵

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发表于 2010-4-28 11:52 | 只看该作者
奶茶的帖子总让人看得好激动~~~烤了两天的匹萨鸡翅，还在抱着零食狂啃，晚上还是做菜去吧。。对自己好一点，有时候缺的就是这个想法

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johnsilver

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发表于 2010-4-28 14:10 | 只看该作者
茄子是好东西啊~~只不过做起来太耗油了

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zhuomao

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发表于 2010-4-29 13:57 | 只看该作者
今天看不了图片，哎，，，

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chwang

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发表于 2010-4-30 03:32 | 只看该作者
想作给不爱吃茄子的孩子吃,怎么看不见图呀?

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choupiwen

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发表于 2010-5-4 19:43 | 只看该作者
茄子不容易搞，很伤脑筋

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德国的牛

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发表于 2010-5-4 22:08 | 只看该作者
做菜要的就是用心！

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发表于 2010-5-4 22:17 | 只看该作者
好好吃的样子呀~~~~~~~~~

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