饺子饺子我爱你+奇异草莓

麦香奶茶

麻子也说过，以前在广州，我对饺子的态度一直十分冷淡。豆子狂爱吃饺子，无奈我每次看到他做，都只是抿抿嘴角，冲其量一顿吃10个已经很了不起了。

不知道具体是什么时候开始的，反正是来了德国以后，自己觉得好玩，在家揉了几次面，包了几次饺子，居然不知不觉的就爱上了这种食品。对于饺子馅，可以说是我很嘴刁，也可以说我一点都不挑。因为除了虾以外（这个估计谁都会爱吃的吧），我只吃猪肉馅的。什么牛肉，羊肉（我滴娘呀！这个别搞我！），素馅的，还有其他的，我都不爱吃。哦，牛猪混合的也行。

至于里面混合的蔬菜，就可以千变万化了。可以放冬菇，木耳，红萝卜蓉，白萝卜蓉，大白菜，小白菜，玉米粒，萝卜干，灯笼椒，番茄，洋葱，小葱，大葱，韭菜，韭黄等等。这次做的馅，我放了放速冻冰箱里卖的菠菜碎。4毛9一盒，比起大超市卖的2，99欧一公斤的菠菜要划算多了，而且才4毛9就足够配500克肉了。而这次买的肉也是半混合的：猪肉混牛肉。馅里还放了洋葱，盐，生抽，糖，蒜，姜末，沙拉油和麻油。



饺子皮么，自然也是自己揉的。德国可不如在中国，什么都能买现成呀！揉饺子皮这个光荣伟大的任务，自然是非他莫属的。而他的醒面十八掌也是越练越纯熟了。包的时候，我们也是分工合作：他杆皮，我包。听着音乐，喝着龙井，看着空碟子上面越排越多可爱的饺子们，心情可真是满足呀！




这次估计一共做了100多个吧，都是德国人个头---大。我们分三顿吃完了（是不是应该给我们封上“超级无敌大胃王”的称号？！）其中有一半是煮的。我始终认为新鲜煮的饺子最好吃！其他剩下的一次没吃完，等下次再吃之前，就放锅里煎一下。这不同于锅贴---从生的时候就在锅里放点水，让饺子在里面煮至水干然后到煎焦。这样忙一顿，可以轻松吃上三顿，其实还挺不错的。






因为紧接着的那天不用见人，我最爱就是放意大利陈醋配上老干妈辣子鸡当蘸料，然后再掰个蒜扔进去，这样的吃法好爽！！！口气大就口气大贝，谁怕谁呀！



另外发两张长相奇异的草莓。这两小家伙虽然长的丑，吃起来可甜了！人不可貌相，连草莓也不可啊！




[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-5-22 14:06 编辑 ]

littleflyfish

偶是北方人，以前在国内时， 几乎不吃饺子，除了过年不得不吃时，才委委屈屈地吃几个，其实我妈手艺超棒的， 可我就是不喜欢。 想不到出了国，竟然爱上了饺子， 也许是德国的东西太匮乏了。 看着奶茶的饺子， 想家了。 奶茶做得真好， 想着等下次回国，我准备给老妈包饺子。

麦香奶茶

原帖由 littleflyfish 于 2007-5-22 14:14 发表
偶是北方人，以前在国内时， 几乎不吃饺子，除了过年不得不吃时，才委委屈屈地吃几个，其实我妈手艺超棒的， 可我就是不喜欢。 想不到出了国，竟然爱上了饺子， 也许是德国的东西太匮乏了。 看着奶茶的饺子， 想 ...

原来小飞鱼是北方人啊？我一直把你记成了是我们那里的人了，呵呵~
在我印象里，北方人个个都爱吃饺子的呀！
看来我们都一样，在国内有些不吃的东西，出国了就爱上了。
不过我发现我北方的朋友包的饺子跟我们包的样子不一样。

冰雨人生

看不得了~~
我是最爱吃面食的~~受不了，又在诱惑我~~~

littleflyfish

原帖由 麦香奶茶 于 2007-5-22 14:27 发表

原来小飞鱼是北方人啊？我一直把你记成了是我们那里的人了，呵呵~
在我印象里，北方人个个都爱吃饺子的呀！
看来我们都一样，在国内有些不吃的东西，出国了就爱上了。
不过我发现我北方的朋友包的饺子跟我 ...

嗯，俺是北方银，呵呵～ 我从小就爱吃米饭， 所以来了德国后， 反倒没那么不方便，不用整天想着要包饺子，包包子解馋什么的。 可来了这儿时间长了， 竟然喜欢上吃饺子，可怜的我。
奶茶说得对，我们北方包的饺子和你们南方包的样子是不太一样， 我觉得你包得很漂亮，像我，就只会用手一捏。 管它包成什么样儿， 好吃就成

winnie529

我爸今天刚用他的手擀面刺激我    我才不稀罕  哈哈   

我说  哪怕现在饿死我 只要留下一口气爬上飞回中国的飞机  我回去就吃撑死再说  

星占

原帖由 麦香奶茶 于 2007-5-22 14:27 发表
不过我发现我北方的朋友包的饺子跟我们包的样子不一样。

嗯，是不一样，你那像是虾饺的包法～

toothy

你们家草莓好有个性哦。

麦香奶茶

原帖由 winnie529 于 2007-5-22 17:17 发表
我爸今天刚用他的手擀面刺激我    我才不稀罕  哈哈   

我说  哪怕现在饿死我 只要留下一口气爬上飞回中国的飞机  我回去就吃撑死再说  

你几号飞机呀？
我也快要回去拉！挖卡卡卡~挖卡卡卡 ~挖~~~~

侬家后院

原帖由 littleflyfish 于 2007-5-22 14:14 发表
偶是北方人，以前在国内时， 几乎不吃饺子，除了过年不得不吃时，才委委屈屈地吃几个，其实我妈手艺超棒的， 可我就是不喜欢。 想不到出了国，竟然爱上了饺子， 也许是德国的东西太匮乏了。 看着奶茶的饺子， 想 ...

看来以前不爱吃饺子的北方人还挺多. 我也是~ 我到现在都不太会包. 上次自己包了下, 用了半个多小时包了两个. 因为没有杆面杖, 用筷子滚的皮, 我的筷子不仅挺细, TMD还是方的. 两张皮下来, 我的兰花指都练出来了, 半天两个小指头都一直翘着的.
奶茶包的这个不仅馅儿是我比较爱的, 而且我包的样子也这样. 挺清秀的哈~

一个问题, 馅的味道是要生的时候就尝吗? 我担心吃生会拉肚子啊.