被牛奶拒绝的五种食物

  常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。
  橘子与牛奶

  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

  果汁与牛奶

  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

  牛奶与糖

  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟

  牛奶与巧克力

  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

  牛奶与药

  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

  由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
人在德国,吃在德国,健康生活

但是牛奶加巧克力和牛奶加果汁是民间很长时间的搭配了。。。。
这种搭配真的不好???
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by 冰雨人生 at 2005-12-29 11:05 AM:
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。


完了!!han.gif我天天果汁泡酸奶喝!!cry2.gif
I had a dream
Strange it may seems
It was my perfect day
Open my eyes I realize
This is my perfect day

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Originally posted by M.O.D at 2005-12-29 06:02 PM:


完了!!han.gif我天天果汁泡酸奶喝!!cry2.gif

我兄弟也是啊!!!他不能喝牛奶,但是可以喝酸奶。所以他天天牛奶混橙汁,但是一点问题都没有啊!
臭美精, 自恋狂!

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我喜欢牛奶

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经过特殊处理的果汁牛奶是没问题的,比如买包装好的。
忌的是独立包装的牛奶+水果etc

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