稍微变换了一下传统的做法:蘑菇肉丝,尖椒炒鸡蛋,清蒸三文鱼,蒜瓣生菜,烤瓤蘑菇

其实菜都是一样的,不过做法和配料稍微改变了一下,不用老吃相同的口味,也算是一点点新鲜感吧?!

蘑菇肉丝
配料:白或褐色的蘑菇300克,洋葱一个,土耳其尖辣椒4,5根。蒜瓣1到2颗切片
蘑菇洗干净,切中块,洋葱去皮切片,土耳其辣椒去瓤和头,切片。

猪肉切丝,用盐,糖,鸡精,黑胡椒,酱油,生粉腌半小时

abc 225.jpg (46.19 KB)

abc 225.jpg

abc 226.jpg (45.6 KB)

abc 226.jpg

臭美精, 自恋狂!

先用油大火把肉丝爆至8成熟,取出。
剩下的油加点盐,先放入洋葱,辣椒爆香,再放入蘑菇,我还放了一点红萝卜丝,蒜,加一点生抽炒至2分钟后,把肉倒入。炒均匀,盖上锅盖30秒,可出锅。

abc 228.jpg (92.36 KB)

abc 228.jpg

abc 229.jpg (98.1 KB)

abc 229.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

尖椒炒鸡蛋

材料:土耳其尖辣椒4个,鸡蛋3个。
辣椒去头去瓤洗干净,切细细的辣椒圈,鸡蛋3个搅拌均匀,不用下味。
锅热油,放入辣椒和蒜片炒至半熟,放一点酱油,把打好的鸡蛋均匀倒在锅面,盖上锅盖1分钟。
1分钟后用锅产把鸡蛋稍微产成大块,大火炒几下出锅。

abc 233.jpg (48.82 KB)

abc 233.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

清蒸三文鱼

这个没变,和以前做的一样的。控制好火候和时间鱼肉就会很嫩。

abc 242.jpg (80.62 KB)

abc 242.jpg

abc 243.jpg (82.8 KB)

abc 243.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

蒜瓣生菜

其实就是在热油的时候先放入了土耳其尖辣椒和洋葱来呛锅,再放入切好中片的生菜一起炒。别忘了放蒜瓣。
最后放点酱油。

abc 240.jpg (87.29 KB)

abc 240.jpg

abc 241.jpg (88.92 KB)

abc 241.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

烤瓤蘑菇

这个费点时间:材料:白或褐蘑菇,挑大个的,去腚,洗干净,控干水。猪牛混合的碎肉200克,红萝卜一小根切很小很小的粒,洋葱1小个切很小的粒。
肉,洋葱,红萝卜搅拌均匀。放盐,黑胡椒,鸡精,生抽,糖,生粉拌均匀。
拿个小勺把肉填在蘑菇上。合口处用勺背压紧。

烤箱托盘上放好BACKPAPIER,把小“东西”放上去。

abc 230.jpg (77.21 KB)

abc 230.jpg

abc 231.jpg (56.3 KB)

abc 231.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

烤箱200度预热5分钟。放入烤盘,换150度烤20分钟,再换200度烤10分钟,就可以出来了。
因为肉弄多了,昨天又弄了两块烤瓤茄子。

abc 232.jpg (61.07 KB)

abc 232.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

最后打个勾芡浇上去。
勾芡里放了蒜,吃起来有蒜香。

abc 236.jpg (65.03 KB)

abc 236.jpg

abc 239.jpg (75.86 KB)

abc 239.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

Super leckeryes.gif
在信的人,凡事都能。  马可福音9:23

TOP

诱人啊~~




TOP