新家请客第二波

麦香奶茶

搬进新家一个多月了，昨天才请第二次的客。其中一个朋友是位超会做菜的人马之一，而且我是第一次请她吃饭，还有点担心我做的菜是否会和她口味呢。

孜然羊肉串
本来想买羊肩肉来着，结果逛了一大圈，就是没找到。后来拿了包Gulasch（小肉块，哪个部位都有的）,发现口感还不错。
做这个很简单，先把肉切小块，放作料腌2小时。我在腌的同时就把肉串起来了，每隔3块肉就串入一片洋葱。烤箱150度烤40分钟，期间翻动一下，用粘了蜂蜜和孜然的刷子刷一下，然后换成180度烤15分钟就可以了。

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荷叶蒸鸡
这回请客中有2位没到2岁的小朋友。考虑到小孩子们吃有骨头的东西不方便，于是把鸡腿肉拆了下来，放冬菇条、红枣、蒜、姜、萝卜丁、大葱、糖、盐、生抽、粟米粉腌好，大火蒸15分钟即可。

麦香奶茶

吃之前把荷叶剪开。

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肚条炒小虾球
猪肚先用来煲汤，1小时后捞出来切丝。虾仁对半切，还放了青红椒、菠萝、泡椒一起炒。酸酸甜甜的吧，稍微有点辣。

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清炒罗马菜(Römischesalat)

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马蹄萝卜焖牛尾
放了海鲜酱、八角、大葱、盐。提前一天晚上就焖好了，当天做起来就节省不少时间。焖了2个小时，肉已经很烂了。

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虎皮青椒

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还是做了越南春卷
几乎成了我请客的必做之菜了。虽然已经做过很多次，不过考虑到也许还有人没吃过，酸酸辣辣的酱汁也许比较开胃，所以还是做了。

麦香奶茶

这回的汤是猪骨猪肚莲藕汤。除了猪脊骨、猪肚、莲藕以外，里面还放了绿豆、淮山、甘瑶柱。

合影

mailizhong

越南春卷怎么做的啊，看着太想吃了