麦香手把手教你煲靓汤之菜干猪骨汤

麦香奶茶

这个汤的功效就是去火清润，大部分材料可以在德国亚洲超市买得到。所以大家可以试试看。

以下是所需材料：
菜干一把（亚超有卖一包包的，我这个是从国内带回来的），用凉水泡一小时，抓干水份

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无花果3颗，这个估计德国亚超没卖的，不过可以用蜜枣代替

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干瑶柱，小颗的一小把，大颗的5，6颗

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响螺片，这个德国没卖的，功效滋阴

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蚝士，这个好象德国也没有，不过可以用“淡菜”代替，就是海红晒成的干，这个亚超有的卖的

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陈皮，就是果皮干，其实自己可以晒，就是拿吃完的橙子皮放太阳底下晒或者放干爽的地方风干就好。
功效去痰止咳润肺，可以和菜干中和一下。菜干性寒。

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红萝卜3根，削皮切小块。也可以用新鲜的小白菜代替。

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还可以去亚超买“南北杏”，就是南杏仁和北杏仁，我上周在杜塞亚超看到有得卖。
北杏微毒要少放，南北杏结合是最好的润肺止咳良药

干货洗一洗，先用开水煮猪脊骨5分钟，去血水，用新水，除了菜干，其他东西都放进去，再放一大块姜，煮开换小火煲1小时，然后开大火把拧干水的菜干放进去再煲一小时就好。

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开工！

蓝得

下次回国一定办点干海货。。。免得想学奶茶煲汤却没东西。。