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水静随风

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发表于 2006-11-7 19:25 | 只看该作者

努力的收获--黄金瓜

努力的收获--黄金瓜

制作方式：

。 把黄金瓜外面洗净，切开（横切竖切随意）取1/2，去瓤去籽
。把切开的黄金瓜放在清水里煮开，等外壳用筷子好戳得动即可
。把煮熟的黄金瓜放进冷水里冷却，把瓜里一丝丝的金瓜丝刮下来
。捏掉水份，放进事先准备好的冷开水了在过一下
。然后在捏掉水份，起油锅把葱花爆香，+盐+鸡精拌拌即可~

PS：黄金瓜是我崇明岛带回来的也是那边的特产之一(好象北方人叫它搅瓜)~
    黄金瓜它里面长的就是一丝丝的，所以煮一下容易刮得下来，
    而且煮的皮可以戳个小洞里面的丝丝还是象海蛰一样很脆~      
    是下酒的一道清爽小菜~

cyj 001.jpg (44.05 KB)

cyj 001.jpg

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娇贝儿

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Csuchen可爱使者
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发表于 2006-11-7 20:12 | 只看该作者
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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winnie529

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Csuchen友好奖章
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发表于 2006-11-7 20:28 | 只看该作者

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冰雨人生

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发表于 2006-11-8 06:41 | 只看该作者
在国内有吃过一次，味道还不错~~
人在德国，吃在德国，健康生活

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发表于 2006-11-8 08:12 | 只看该作者
我们叫丝瓜
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胖胖鸭

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Csuchen友好奖章
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发表于 2006-11-8 17:06 | 只看该作者
真漂亮啊！

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
7#
发表于 2006-11-8 20:12 | 只看该作者
呀！真好看！
怎么看样子像蜜瓜啊？甜的还是没味的？
臭美精, 自恋狂!

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水静随风

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发表于 2006-11-13 13:20 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-8 20:12 发表
呀！真好看！
怎么看样子像蜜瓜啊？甜的还是没味的？


是没味道的~所以拌拌在吃~

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