香芹辣虾仁

麦香奶茶

材料：虾仁300克，西芹杆200克，灯笼椒200克，辣椒干3个，蒜瓣2个。
调料：盐5克，生抽5克，白糖3克，油5克
做法：
1）先用3克盐和虾仁均匀拌一起，放置20分钟。
2）锅热油，放入拜开的辣椒干爆香。
3）芹菜杆和灯笼椒都斜切细条，和蒜一起放入炒香。放入虾仁，爆炒30秒。放生抽，糖，2汤匙水，稍微炒几下就可出锅。

其实是个很普通的菜拉。只不过加入了芹菜的香味。稍微修改一下，就是个新菜。自娱自乐嘛！

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-3-22 19:14 编辑 ]

原味饼干

顺便问下MM为什么我做的芹菜总是苦苦的啊,是因为我放味精的缘故吗

麦香奶茶

我不知道呀，我从来没试过会出现苦的情况。。。。
不过我做菜一般不放味精的。

猫太

芹菜到开水里抄一下去苦味

原味饼干

谢谢猫MM和麦乡MM呵呵 我做什么都是鸡精味精,没办法偶....不会作饭也不喜欢做 ,所以到这里来看看MM做的真是享受啊

Scherry

我要是不自己做饭一定会饿死的，天天Pizza方便面蛋糕面包的实在吃不习惯

Scherry

做菜最好少放味精，要学会把菜，肉本身的鲜味吊出来，这样每道菜才具有有自己独特的风味

winnie529

原味饼干

曾经努力过可是被人批会,,吃死人的,,之后就彻底没作饭的LUST了 ,嘴巴被妈妈养刁吃不习惯外边的饭,不过人总要或啊,好在酸乃啊面包我现在已经习惯了 ,水果不用煮直接吃.... 呵呵

原味饼干

呵呵偶吃素..... 不过真的要谢谢SHERRY美女啊 ,偶也知道这样下去不是办法,可是...哎作饭真的是偶心中永远的痛啊 ANYWAY能看到JMS做的就很幸福了