[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
6 q# l; a3 ~0 o8 K1 N
报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 8 @3 W1 |3 Q) s# y9 ?
rs238848.rs.hosteurope.de; ]* X$ x: n1 k1 S8 S, E! i7 [- t) u
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
' c$ G1 G" c) n9 N
废弃炸鸡改头换面上街边小摊 7 P$ R% x6 E; I1 u: p0 w! k
- h& B. ~  s/ Z! [8 @
王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 # v" b" h, Q! X- a2 S1 c; b
* x9 y1 ~/ C; F* Z+ Y
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。人在德国社区! S; c5 z, I/ \) Y' R+ O

据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
rs238848.rs.hosteurope.de  p& M$ P$ d1 \, x- H% e" `# ]
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 rs238848.rs.hosteurope.de  o: k7 ]6 D' j

夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 rs238848.rs.hosteurope.de8 W& }" u" C3 @3 Z1 _7 G) C+ `: v

那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。

据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 . z" t7 c6 d# S# z. y' N
rs238848.rs.hosteurope.de; z- g( |6 L% E9 G4 s; S7 l
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 rs238848.rs.hosteurope.de- D& E. t& R9 e0 a
2 K6 N4 t9 L% I0 X
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。

无本买卖最多月入6000元人在德国社区2 a+ j4 Y6 d6 M, r) A! x9 w
rs238848.rs.hosteurope.de) |8 t! @1 T5 x4 O5 V( W/ q+ l
虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。

这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。人在德国社区  z7 T# h) v. O5 }; ?5 Q0 n
$ [$ q$ d9 t$ i8 G- C
首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 rs238848.rs.hosteurope.de+ V8 K) U- v  ?2 o' y7 }6 D6 V, f$ X2 L/ b
rs238848.rs.hosteurope.de; c; l3 m" A" C3 I
“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ( s/ ?  Q. s. n/ q. {

保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 * L- I# ~6 k1 r5 {' k* T9 d

要是看过鸡肉给你钱也不会吃
7 O2 C, H+ p  S: _5 w5 }. E, ^) s
既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 ) u8 Q1 p& g* d; D. s
4 s+ O- v) w, q% J  f% |
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？人在德国社区" `% o" e1 s/ \1 f
, x# ?  [( B$ `/ e) |+ ?9 T
王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 & W! T1 \1 ~) b3 @% s/ q3 A
人在德国社区) U" U4 ]# T, J+ K0 ^
记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？

王：我母亲。人在德国社区. l: b& F  S. E8 k# r
人在德国社区! v; A  r" H% `8 [
记：那你为什么后来不做了？
# E3 R% T7 g; b) D  _+ Z
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。

记：怎么个恶心法？ % [% E( U! Q$ i# H% O9 }9 D- l, v! R

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 4 q/ N" M& Q! s" _+ }4 v/ s' E
" f/ @1 }& R, s' ]5 Q" o: n9 L; z) u
记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
人在德国社区3 U( Y8 _* q3 o: W  C+ j( @
王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
' c! a0 g7 d; U1 L% r
“鸡翅2块钱鸡腿1块5” % r, @0 N; q# Z

时间：4月13日至19日

地点：鼓山镇远西村村口人在德国社区$ w8 n# t* h; Y( w; D; T3 D/ L0 w# o

“怎么这么便宜”
人在德国社区: ?& D% S  _% E* c) r( @
因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ " |+ P# T+ B$ D  B8 Q

走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。

“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
( t/ S8 e4 |/ ?3 N- U' |
“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”

“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” : a8 r5 k, t- Y; R
rs238848.rs.hosteurope.de- F/ A& f5 q$ t2 a5 ~
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
人在德国社区/ G, ]4 ]& o" H# w. b/ Q
时间：4月13日至19日 : v0 r% \* v$ p

地点：鼓山镇远东村菜市场

“鸡块就是从里面拿出来的” 6 Y+ r$ {* y7 w
rs238848.rs.hosteurope.de( Z% {7 ~9 Z; {, d3 x, q
随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 ; P2 K( U" G0 [. h% F% Z' @# J

“这么便宜，不是过期的吧。”
rs238848.rs.hosteurope.de( k$ B8 n8 ^; K, s: \
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 3 P* F) d9 a' J4 ]  [0 s

“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
+ ?5 _: Y! I8 C" E. [+ l+ W
“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”

记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。

时间：4月13日至17日

地点：鼓山鞋厂门口附近

“货都是我老公弄来的”

比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 人在德国社区" h- T4 L- t6 \4 e& `) j! I
rs238848.rs.hosteurope.de! `" ~( o* l1 F9 _( k, y7 z
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 - p( `) n% M. s' b8 ^; B

“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
# E) t- ~  D- ^% ?8 |9 E7 P
“贵了没人要了。”
) `2 r+ e/ x& E/ L
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。

次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

Share |

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]