烤鸭，豆干肉丝，大虾豆角滑蛋，芦笋辣椒，荷兰豆，还有雪糕

麦香奶茶

烤鸭

不好意思，盘子没擦，而且切完我不会拼回去，有点难看。embarassed

烤鸭是跟STELLE的帖子学的。不过我偷懒了，没用布包着风干，只是用盐出了出水。所以皮不是所有地方都脆。看来是不可以偷懒的！！！
我用的腌料是盐，糖，鸡精，生抽，老抽的混合，烤前放鸭肚子里几个八角。烤1小时侯后在表皮涂蜜糖。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2006-1-2 at 14:26 ]

shishi

喜欢吃烤鸭，但是烤完后清理烤箱真得很麻烦

冰雨人生

Originally posted by 麦香奶茶 at 2006-1-2 15:24:
JOGHURT BECHER是我最爱的雪糕

koushui.gikoushui.gi
今年冬天还没吃过 BECHER 呢！！馋！！！

M.O.D

好想吃啊！cry2.gif  
再忍忍吧！回国再吃！tired.gif
可是我现在就想吃呀！我看见烤鸭啦！cry2.gif
那你就一边吃面包，一边就着这些图片吃吧！tired.gif
那就这样吧！~fear.gif
恩！记着沾点酱油！~tired.gif

steller

Originally posted by 麦香奶茶 at 2006-1-2 07:47 PM:

我有放啊！
我家的是小烤箱，刚好够放一鸭子。它翻身的时候也把烤箱避蹭了蹭。
而且下面盛油的盘子都是油和滴落的酱，所以还是要洗啊！

dozingoff.dozingoff.那就没办法了.:D

麦香奶茶

Originally posted by steller at 2006-1-2 04:49 PM:

在鸭子下面另放一个盘子,这样就不用洗烤箱了.

PS:我今天把豆腐切成条,放到油里炸熟,这也有点像是豆腐干.

我有放啊！
我家的是小烤箱，刚好够放一鸭子。它翻身的时候也把烤箱避蹭了蹭。
而且下面盛油的盘子都是油和滴落的酱，所以还是要洗啊！

Flea

吃饭去了

steller

Originally posted by 麦香奶茶 at 2006-1-2 02:39 PM:

是啊，味道真的很好。不过做一次太麻烦了。而且烤箱让我洗了好久。
豆腐干我在杜塞亚洲店买的，那里有好几种豆腐干呢。

在鸭子下面另放一个盘左,这样就不用洗烤箱了.

PS:我今天把豆腐切成条,放到油里炸熟,这也有点像是豆腐干.

麦香奶茶

Originally posted by steller at 2006-1-2 02:37 PM:

味道好吃吧!!!!:D

我挺喜欢吃豆腐干的,但我们这里以前有得卖,现在没有了.

是啊，味道真的很好。不过做一次太麻烦了。而且烤箱让我洗了好久。
豆腐干我在杜塞亚洲店买的，那里有好几种豆腐干呢。