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zhuomao

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tT
发表于 2010-4-24 10:02 | 只看该作者

[中餐部] 水晶虾饺，蛋饺

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-18 13:54 编辑

只有成品图，过程中没拍也不方便。
首先买来亚超的虾饺粉，按上边的比例加水，放到火上一边搅一边加热，待面粉很粘勺时离火，晾凉，完全凉了之后揉成面团，可以适量加些干粉，有些粘。馅儿我就用的大虾，荸荠，葱，姜，盐，糖，料酒，少于胡椒粉。之后就可以像包饺子一样了。上锅大火蒸7分钟就可以了。

DSCN5339.JPG (166.01 KB)

DSCN5339.JPG

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发表于 2010-10-15 15:24 | 只看该作者
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发表于 2010-10-8 10:05 | 只看该作者
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发表于 2010-10-4 21:18 | 只看该作者
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发表于 2010-9-30 11:41 | 只看该作者
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发表于 2010-9-28 10:39 | 只看该作者
J加油

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发表于 2010-9-27 19:01 | 只看该作者
建议成立一个华人饺子协会。传播饺子文化，也犒劳自己。

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akkugebiet

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发表于 2010-5-7 08:45 | 只看该作者
那饺子的手艺!!! 啧啧..
还以为是买的呢
在Berlin卖电池

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发表于 2010-5-6 23:07 | 只看该作者
NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

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发表于 2010-4-27 21:05 | 只看该作者
bangding啦~~~~~~~~~~~

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